Hablamos de platos tradicionales y sus orígenes, así como de celebraciones que tengan en el centro la gastronomía y que hablan de la cultura y la historia del país.
Desde los festines tradicionales de Europa hasta las costumbres culinarias de América, cada región tiene platos especiales que llenan de sabor las mesas navideñas
En Cataluña es uno de los grandes platos de referencia por su tradición y riqueza: esta es la receta de la madre de los hermanos Roca que debes conocer
Estos son los platos (con postre incluido) que se comerán el próximo 28 de noviembre en la celebración de Acción de Gracias, una fiesta que traspasa las fronteras de Estados Unidos
Este desconocido postre es típico en las islas Baleares y está hecho con pasta de harina rellena de requesón o mató: su forma cambia en función de su lugar de origen
Este orujo típico, que empezó a producirse durante la Edad Media, es uno de los grandes reclamos de la zona: tiene su propia Fiesta de Interés Turístico Nacional
Expertos pasteleros nos detallan las características de este dulce artesano, que se come el 9 de noviembre, y nos explican sus diferencias con el roscón
Este embutido, que es un icono de la gastronomía de Girona, desafía los sabores tradicionales y combina dulce y salado: un contraste que fascinaba al genio de Figueres
El territorio catalán está plagado de productos típicos que, en muchas ocasiones, no se comen fuera de los pueblos de origen: te contamos todos los detalles