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Barras y Estrellas

Barras de bar y sitios con estrella Michelín. Restaurantes y bares que son joyas de la gastronomía encontradas por nuestros periodistas.

Dónde comer los mejores canelones de Barcelona en Navidad, Sant Esteve y todo el año

Óscar Gómez
21/12/2024

Los canelones son habituales en los restaurantes de Barcelona: esta lista combina las recetas de toda la vida con propuestas que innovan con carne de caza o vegetales

Receta clásica de los canelones del 7 portes / Luis Miguel Añón

Templos del vino en Barcelona donde celebrar la cena de Navidad de empresa en 'petit comité'

Òscar Soneira
12/12/2024

En estos seis bares de vinos y restaurantes se puede disfrutar de una gran experiencia vínica y gastronómica durante las fiestas de Navidad (y todo el año)

El restaurante Zaytun en el barrio de Sants (Barcelona) / Instagram

Ni ramen ni escudella: este es el guiso más castizo que revoluciona los jueves en Barcelona

Iker Morán
28/11/2024

Todos los jueves, el restaurante Molino de Pez sirve cocido madrileño en Barcelona: una cita especial con la gastronomía tradicional de la familia La Ancha

El cocido madrileño del restaurante Molino de Pez en Barcelona / Cedida

“No subiremos el precio, ya cobramos lo que toca”: Teatro Kitchen & Bar estrena estrella Michelin

Iker Morán
26/11/2024

Charlamos con el chef Oliver Peña sobre el camino recorrido y el futuro de este restaurante de Barcelona que ha conseguido la primera estrella Michelin

El chef Oliver Peña en Teatro Kitchen Bar (Barcelona) / Iker Morán

Dónde comer albóndigas en Barcelona: 10 restaurantes que bordan y renuevan este plato tradicional

Óscar Gómez
22/11/2024

Un recorrido por algunas de las mejores albóndigas que se pueden encontrar en Barcelona: clásicas, con sabores orientales, de conejo... y hasta dentro de una pizza

Albóndigas con salsa de tomate en La Fonda de Mantequerías Pirenaicas / Foto: Òscar Gómez

Reserva Ibérica-The Kitchen (Barcelona): el lugar donde enamorarse de la carne de cerdo ibérico

Laia Antúnez
19/11/2024

Manuel López, afinador de jamones, amplía su proyecto Reserva Ibérica con este restaurante que se entrega a las carnes de montanera y al producto gourmet

Manuel López en el restaurante Reserva Ibérica-The Kitchen / Cedida

Dónde desayunar en Sevilla: 6 cafeterías y bares tradicionales, modernos, en hoteles o con vistas

Marina Blanco Pérez
16/11/2024

Sevilla ofrece un gran abanico de opciones para desayunar en cualquier época del año: 6 sitios que no te puedes perder para empezar el día de la mejor manera posible

La Giralda entre naranjos en Sevilla / Canva

Dónde comer en Collserola (Barcelona): 5 restaurantes y merenderos con brasas y cocina tradicional

Txaber Allué
14/11/2024

En el Parque Natural de Collserola, estos restaurantes tienen brasas, terraza y ofrecen una buena gastronomía catalana y tradicional, además de desayunos contundentes

Tostada con butifarra en el restaurante Can Coll en el Parque Natural de Collserola (Barcelona) / Txaber Allué

La Bodega Gol esquiva el cierre: Roger Solé y Rodrigo Castillo apuestan por la cocina catalana

Óscar Gómez
11/11/2024

La nueva etapa de esta mítica bodega del barrio de Sant Antoni (Barcelona) se entrega a los platos de cuchara tradicionales con una carta más corta donde prima la calidad

Roger Solé y Rodrigo Castillo defienden la cocina catalana tradicional en la nueva etapa de la Bodega Gol / Òscar Gómez

Eldelmar, lo nuevo de los Hermanos Torres en el Port Olímpic: los platos que no te puedes perder

Iker Morán
04/11/2024

No hay menú degustación pero sí una carta en la que mandan el tapeo, los arroces, los pescados y las brasas, todo con vistas al mar y con el famoso "toque Torres"

Arroz en lata en el restaurante Eldelmar-Hermanos Torres en Barcelona / Cedida

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