
El Duende del Fuego y sus tapas en la Ruta del Gallo en La Palma
Dentro del tradicional despliegue de la Ruta del Gallo palmera, gasta finales de agosto, el jefe de cocina del establecimiento ubicado en Los Llanos, Pedro Hernández, anima a degustar los bocados que prepara en esta ocasión.
Por un lado, la tapa palmera, pastel de carne procedente de ganado vacuno cien por cien palmera (foto de la portada de esta sección de Primer Plano de huleymantel.
En segundo lugar, en la versión libre, "Besos de sacristán" (vegana), consistente en pan de trigo sarraceno, queso crema de castañas, castañas glaseadas, gelé de negramoll dulce y miel. Sin gluten, sin lactosa y sin huevo.
TAMBIÉN EN HULEYMANTEL.COM
-
Coliflor asada con cúrcuma y kéfir (saludable para el cerebro)
Es rica en colina (para la memoria) y en antioxidantes naturales, además de vitamina C, detalla la neurocientífica y divulgadora....
-
Canarias cosecha 6 rutilantes Soles en la Guía Repsol 2021
La Guía de referencia concedió los distintivos en esta edición a un total de 96 restaurantes: 3 con Tres Soles, 11 con Dos Soles y 82 restaurantes se estrenan con Un Sol....
-
Un grito de ayuda por la hostelería canaria (desde la primera línea)
El pasado lunes 22 de marzo la hostelería hacía sonar al unísono los cláxones de los coches que, en forma de caravana, tomaron las calles de la capital tinerfeña. ¿El objetivo? Llamar la atención acerca de las medidas reglamentadas por el Gobierno canario para esta no tan nueva fase 3 que, entre otras restricciones, obliga a cerrar de nuevo los interiores de los restaurantes, solo permitiendo el consumo en terraza y con un 50 % del aforo. ...
No existen comentarios