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Txaber Allué

Comunicador gastronómico

Txaber Allué (Bilbao, 1974). Licenciado en Historia, profesor, comunicador gastronómico y youtuber pionero de cocina de España. "El Cocinero Fiel", creado en 2007, fue el primer canal dedicado a la cocina en castellano de YouTube.

Cómo hacer el mejor 'panettone' de España 2024 en casa: la receta de la pastelería Mervier Canal

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11/12/2024

El pastelero Toni Vera nos adapta la receta de su 'panettone' tradicional y nos detalla sus ingredientes y el paso a paso para que nos atrevamos a prepararlo

'Panettones' enfriándose boca abajo en la pastelería Mervier Canal / Txaber Allué

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14/11/2024

En el Parque Natural de Collserola, estos restaurantes tienen brasas, terraza y ofrecen una buena gastronomía catalana y tradicional, además de desayunos contundentes

Tostada con butifarra en el restaurante Can Coll en el Parque Natural de Collserola (Barcelona) / Txaber Allué

Los 4 mejores restaurantes de carretera en Tarragona y alrededores donde pararte a comer

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26/10/2024

Con horario prácticamente ininterrumpido y amplio aparcamiento, estos restaurantes resuelven un desayuno, una comida o una cena con gastronomía popular y a buen precio

Interior del restaurante El Gordo 2 / Txaber Allué

La única mantequilla 'made in Barcelona' se elabora artesanalmente en el barrio de Gràcia

Despensa
10/10/2024

Descubrimos cómo preparan sus mantequillas en Làctics Saborit, un negocio familiar que gestiona actualmente la tercera generación: Jordi y Toni

Jordi Saborit en su tienda de mantequillas y otros productos de Gràcia (Barcelona) / Foto: Txaber Allué

Dónde comer en Cádiz en dos días: bares, tabancos y restaurantes tradicionales que son referencia

Cuaderno de Viaje
05/10/2024

Pasamos 48 hora en Cádiz y Jerez de la Frontera entre tortillas de camarones, chicharrones, ensaladillas, cazuelitas y vinos generosos. En estos establecimientos, acertarás

Vista de la ciudad de Cádiz / Foto: Txaber Allué