El elaborador de vino: ¿nace o se hace? | Vino y Mantel, con Josep Grau
PODCAST | Sobre cómo una persona totalmente ajena al mundo del vino acaba elaborando vino hablamos en el episodio 4x03 del vídeo podcast 'Vino y Mantel'
Vino y coctelería
La mejor selección de vinos y cócteles de España y el mundo, analizada por nuestros especialistas.
'Vi novell', el primer vino del año: qué es, cómo se elabora y 5 referencias para descubrirlo
Esta tradición no es solo de Cataluña: algunas otras bodegas del estado también elaboran estos vinos, siguiendo un proceso de maceración carbónica
¿Cómo se ven los vinos españoles fuera de España? | Vino y Mantel, con Kseenia Alekseeva
PODCAST | Con esta sumiller rusa afincada en Barcelona y Òscar Soneira hablamos de la grandeza de los vinos españoles. Episodio 3x03 del vídeo podcast 'Vino y Mantel'
5 vinos que aterran a cualquier 'wine lover' en Halloween (y el resto del año)
Vampiros, zombies, posesiones... y un poco de humor en este 'Hallowine' particular que propone nuestro sumiller: vinos muy conocidos, pero que los especialistas evitan
Bodegas Roda, un soplo de aire fresco en La Rioja | Vino y Mantel, con Agustín Santolaya
PODCAST | En la Fundació Foto Colectania nos reunimos con el director general del Grupo Roda. Episodio 3x02 del vídeo podcast 'Vino y Mantel', presentado por Òscar Soneira
Bodega Dosterras: herencia familiar y revolución mexicana en las tierras catalanas del Priorat
Fernando Grajales heredó el interés por lo enológico de su abuelo, dejó su México natal y se estableció en el Priorat, en el país de sus bisabuelos: dos tierras unidas por el vino
La polémica por la inclusión de la uva godello en la D.O. Rueda continúa: últimas reacciones
La Diputación de León presenta un recurso de alzada ante la Consejería de Agricultura de Castilla y León contra la autorización a la D.O. Rueda para usar la usar la uva godello
Buenos vinos de Aragón para brindar por las Fiestas del Pilar (Zaragoza): por menos de 15 euros
Seleccionamos 5 vinos de categoría elaborados en bodegas de Aragón para celebrar las tradicionales fiestas de Zaragoza por todo lo alto
¿Cuáles son los mejores maridajes de vino y queso? | Vino y Mantel, con Kike Ojanguren
PODCAST | Nos vamos a Dotze Graus para hablar sobre el queso, ese gran amigo del vino. Episodio 3x01 del vídeo podcast 'Vino y Mantel', presentado por Òscar Soneira
Devil's Cut: así se bebe en el bar que el influyente bartender Shingo Gokan ha abierto en Madrid
La coctelería de este bartender japonés, la primera que abre en Europa, se ubica en el barrio de Las Letras y es un homenaje a su pasión por los vinos del Marco de Jerez
Vinos de godello: frescos, asequibles y que reconocen la territorialidad de esta uva blanca
Estos cinco vinos nacidos en El Bierzo y Galicia tienen un precio contenido y os permitirán degustar una uva que está en pleno auge en el sector vinícola
El txacoli alternativo de Bat Gara: una bodega inusual en el interior de Álava (País Vasco)
Txema Gotxi es un 'outsider' y uno de los abanderados de los txakolis alternativos en la D.O. Txakoli de Araba: entramos en su bodega para conocer el proyecto
El Patio de Butacas: la coctelería rural que se esconde en un pueblo de 13.000 habitantes
Descubrimos la filosofía y la nueva carta de esta coctelería asturiana que ha sido reconocida en la lista Top Cocktail Bars 2024 de los mejores bares de España
Viticultores denuncian el bajo precio de la uva: prevén 1.500 millones de euros de pérdidas
Representantes de las organizaciones agrarias Asaja, COAG, UPA y Unión de Uniones piden un mayor control de los contratos de compraventa de uva
De la copa de 'verdejito' al godello fresquito: las andanzas de la D.O. Rueda
COLUMNA | La denominación de origen incorpora la uva godello a su pliego, aunque el número de hectáreas de viñedo con esta variedad sea irrisorio en la zona
Un vinicultor suizo condenado por vender vinos españoles como si fueran de la AOC Valais
El condenado vendió 730.000 litros de vinos españoles y unos 130.000 litros de vino del cantón suizo de Schaffhausen bajo una AOC diferente
La Denominación de Origen Rueda incorpora ocho variedades más de uva blanca y tinta
Además de la verdejo, las variedades blancas viura, viogner y chardonnay se convierten en principales en el catálogo de esta denominación
La D.O. Terra Alta prevé una de las peores vendimias de los últimos años por la sequía
En general, la campaña de la vendimia en Cataluña espera recoger la mitad de uva de lo que se consideraba hasta ahora una temporada normal
Todos los vinos (y cócteles) de la segunda temporada del vídeo podcast 'Vino y Mantel'
Repasamos los 14 episodios de esta temporada a través de los vinos y otros líquidos que hemos bebido con nuestros entrevistados. Tras las vacaciones, volvemos con nuevas charlas
Ingenio: los cócteles 'ready to drink' que se elaboran en Madrid de manera artesanal
Listos para servir, sin aditivos y de baja graduación, estos cócteles son perfectos para un aperitivo o un 'tardeo'. Su apuesta: mojito, margarita y daiquiri
