COLUMNA | Sobre las recientes reivindicaciones de los pescadores, la importancia de salvaguardar el ecosistema marino, cambiar los hábitos de consumo y proteger las pescaderías tradicionales
Situado a menos de una hora de Barcelona, el Museo del Ferrocarril acoge la tercera edición de este evento que reivindica, del 11 al 13 de octubre, el producto de la lonja
Recorremos diez celebraciones vinculadas con la gastronomía, repartidas por distintos rincones de España, que podéis incorporar a vuestra agenda de planes veraniegos
Direcciones gastronómicas infalibles para comerse a bocados este bello enclave mediterráneo, en el sur de Francia, conocido como la 'perla de la Costa Bermeja'
Josep Ribot y Núria Espallargas evitan el cierre de este negocio familiar barcelonés y toman el relevo de Tomás y Montse, antiguos propietarios de la marisquería
Nos acercamos al barrio del Serrallo, el enclave más marinero de la ciudad de Tarragona, para degustar pescados, mariscos, arroces y los tradicionales romescos
Era uno de los platos estrella de una antigua casa de pescadores de Calafell convertida en restaurante por Yvonne Hortet, mujer del escritor Carlos Barral
El municipio de Ondarroa (Vizcaya) celebra, el sábado 18 de mayo, una nueva edición del 'Antxoa Egune', una jornada de homenaje a este pescado azul de temporada
Ante una campaña prácticamente nula por los fenómenos meteorológicos y el furtivismo, el berberecho gallego corre peligro: se espera que este año sea más caro y más pequeño
El consumo de bacalao en España se encuentra en un momento expansivo, más allá del repunte habitual de Cuaresma y Pascua, y con Noruega como proveedor principal
El libro 'La salud de tu piel está en lo que comes' (Zenith) de la experta Paula Martín Clares nos da claves para cuidar nuestra piel a partir de la alimentación
Cogote de bonito del norte, 'txangurro', patés vegetales y vinos son algunos de los productos procedentes del País Vasco presentados en la feria gastronómica
COLUMNA | El Gremi de Peixaters alerta de que en Cataluña han desaparecido el 24% de las pescaderías en seis años. ¿Por qué sucede y cómo afecta a nuestro patrimonio culinario?
