ENTREVISTA | Conversamos con el pastelero barcelonés sobre este libro, editado por Larousse, con el que puedes elaborar un buen 'panettone' en tu propia casa
El Gremio de Pastelería de Barcelona avanza que el roscón clásico, el de mazapán y fruta, seguirá siendo el más vendido, seguido por el relleno de nata
La Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid reúne algunas tendencias sobre el consumo de este dulce artesano del que se venderán casi tres millones de unidades
Hablamos con Martí Giner, de Zaguirre Pastissers, que elabora el mejor turrón de yema quemada 2024, según el concurso convocado por el Gremio de Pastelería de Barcelona
El pastelero italiano Dario Hartvig abre un espacio 'pop up' en Barcelona para vender sus panettones y dar a conocer su creación más excéntrica: un panettone de oro
Expertos pasteleros nos detallan las características de este dulce artesano, que se come el 9 de noviembre, y nos explican sus diferencias con el roscón
La Pastisseria Mervier Canal y Madeleine by Ferrieres elaboran los mejores 'panettones' artesanos del Estado 2024, según el concurso convocado por el Gremio de Pastelería de Barcelona
El territorio catalán está plagado de productos típicos que, en muchas ocasiones, no se comen fuera de los pueblos de origen: te contamos todos los detalles
VÍDEO | Entramos en el obrador de la pastelería Oriol Carrió para conocer cómo elaboran este panellet, a partir de una receta que lleva más de 40 años en su familia
Jon García lanza una edición limitada de tartas elaboradas con quesos poco conocidos mientras prepara la apertura de su nueva tienda en la calle Sant Pere Més Baix
Hablamos con Marcos Díaz, de la Pastelería Rossana de Calafell (Tarragona), ganador del I Campeonato Nacional del Turrón Creativo 'Maestro Turronero Ángel Velasco'
La pastelería barcelonesa ya se llevó este premio, que organiza el Gremio de Pastelería de Barcelona, en 2020. Hablamos con el pastelero Andreu Sayó Ferrer
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha elegido las mejores 'mocadoràs' y los mejores escaparates coincidiendo con la celebración de Sant Donís
El vencedor del I Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca ha sido el pastelero ecuatoriano Pachi Larrea, establecido desde hace años en Castelldefels
Recorremos cinco pastelerías artesanas de Barcelona que tienen zona degustación para que puedas comer al momento sus deliciosas Sacher en formato individual
Visitamos la pastelería de Josep Maria Rodríguez y Ana Jarquín en Barcelona: un espacio que convierte sus individuales, pasteles y croissants en pequeñas joyas
