Txema Gotxi es un 'outsider' y uno de los abanderados de los txakolis alternativos en la D.O. Txakoli de Araba: entramos en su bodega para conocer el proyecto
Estas son las cinco películas de contenido culinario se proyectarán, del 23 al 27 de septiembre, en el marco del festival de cine y se acompañarán de cenas temáticas
El restaurante de Bittor Arginzoniz, ubicado en Atxondo (Vizcaya), se coloca inesperadamente en el segundo puesto del listado The World's 50 Best Restaurants 2024
El restaurante se ubicaba en la popular Plaza Nueva de Bilbao y la distinción la recibió en el año 1929. No fue el único restaurante de Vizcaya reconocido por la guía roja
El municipio de Ondarroa (Vizcaya) celebra, el sábado 18 de mayo, una nueva edición del 'Antxoa Egune', una jornada de homenaje a este pescado azul de temporada
El golfista español Jon Rahm ha elegido al chef asturiano para crear el menú del Masters Club Dinner, que se celebra el 9 de abril, y que incluye chistorra, 'txangurro' y chuletón
Cogote de bonito del norte, 'txangurro', patés vegetales y vinos son algunos de los productos procedentes del País Vasco presentados en la feria gastronómica
Los restaurantes Les Cols (Olot), A Tafona (Santiago de Compostela), Loreto (Jumilla) y La Revelía (Amorebieta) son los nuevos Soles Sostenibles Repsol
Conocemos los nuevos txakolis Kaiaren y Vendimia Tardía que elabora la bodega guipuzcoana K5, fundada en 2010 por el chef vasco y dirigida por Amaia Arguiñano
Recurrimos a profesionales del vino para que nos descubran buenas tiendas especializadas en Barcelona, Galicia, Madrid, Tarragona, Andalucía y País Vasco
El calentamiento de los océanos es uno de los factores que podrían explicar este cambio fisiológico, según un nuevo estudio del centro tecnológico AZTI
La sede en la Rioja Alavesa ofrecerá formación especializada en el sector del vino y tiene previsto recibir a sus primeros estudiantes en septiembre de 2026
