Mugaritz desciende 50 puestos en The World's 50 Best Restaurants 2024: así queda el tramo 51-100
Sólo tres restaurantes españoles aparecen en este tramo: Enigma, Aponiente y Mugaritz. La lista completa se conocerá el próximo 5 de junio en Las Vegas
Mugaritz
Toda las noticias, novedades, información y actualidad sobre el restaurante Mugaritz, con dos estrellas Michelin en Rentería (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco), liderado por el chef Andoni Luis Aduriz.
Itzgarmu, la experiencia para 40 comensales con la que Mugaritz celebrará su 25 aniversario
Andoni Luis Aduriz y su equipo celebran el aniversario del restaurante con una propuesta única: platos del menú 2023, el maridaje Vis à Vis y prototipos del menú 2024
Andoni Luis Aduriz reconocido con el Icon Award por The World's 50 Best Restaurants
El chef donostiarra recibe este galardón, otorgado por el listado The World's 50 Best Restaurants, coincidiendo con el 25 aniversario de su restaurante Mugaritz
La cocinera Lucía Freitas propone estrellas Michelin moradas para premiar la sostenibilidad social
La chef de A Tafona cree que los restaurantes de nivel también deben colaborar en el mantenimiento de su entorno económico y productivo
Sobre cocina, terapia y felicidad
COLUMNA | Las cocinas deberían empezar a visibilizar los problemas de salud mental. Julián Otero, cocinero y miembro del equipo de I+D de Mugaritz, nos brinda una valiente y personal reflexión sobre la depresión y el entorno culinario
Muka, la nueva cocina de rescoldo y brasas de Aduriz en el Kursaal (San Sebastián)
En una tierra de grandes parrilleros como es Euskadi, Andoni Luis Aduriz se atreve a explorar nuevos caminos del fuego aprovechando rescoldos, brasas, humo y cenizas
