Central (Perú) es el mejor restaurante de Latinoamérica 2022
El listado Latin America's 50 Best Restaurants ha colocado tres restaurantes en el podio de los mejores de Latinoamérica: Central (Perú), Don Julio (Argentina) y Maido (Perú)
Latinoamérica
Jorge Muñoz, el regreso del hijo pródigo. De Pakta con Adrià a Astrid&Gastón con Acurio
El jefe de cocina del Pakta* de Albert Adrià volvió a su tierra, Perú, después de muchos años y éxitos. Hoy día es chef de uno de los iconos de la gastronomía de su país: Astrid&Gastón
Leonor Espinosa, la chef contracultural
Leo Espinosa ha creado un universo propio a partir de inventariar la despensa colombiana y reinterpretar recetas ancestrales
