Este embutido, que es un icono de la gastronomía de Girona, desafía los sabores tradicionales y combina dulce y salado: un contraste que fascinaba al genio de Figueres
Sergi Arimany e Imma Puigcorbé crían este macho de cabra ('crestó') en su granja de La Garrotxa. En el restaurante Quinze Ous cocinan esta carne que es sabrosa y suave
Javier Martínez y Toni Gerez son los anfitriones en este castillo medieval de Girona donde resucitan algunos platos recogidos en el manuscrito 'Sent Soví' del siglo XIV
Situado en Puigcerdà, este restaurante de alta cocina comandado por una sola persona y con capacidad para diez comensales lo juega todo al producto y a la despensa catalana
A pesar de que la temporada ha estado marcada por la escasez de agua, esta Indicación Geográfica Protegida espera hacer la segunda mayor recolección de su historia
Se ubica en Santa Cristina d'Aro (Girona) y es un plan indispensable para aquellos que pasan el verano en la Costa Brava: repasamos cuál es su oferta gastronómica
En la Costa Brava encontramos un restaurante compuesto por un trío de cocineros con estrella que ofrece una receta única: te contamos todos los detalles
Los gremios de pastelería de Barcelona y Girona han entregado diversos reconocimientos a profesionales por su buen hacer en el sector pastelero artesano
Se acerca el verano en la Costa Brava y Vicio repite con su pop up de hamburguesas, mientras que Lluc Crusellas es uno de los invitados en la Santa Market
Descubrimos diversos restaurantes ubicados en Puigcerdà, Bellver de Cerdanya, Alp, Urús y Bor donde la gastronomía tradicional convive con la contemporánea
Típica de la zona mediterránea, y en nuestro país habitual en las huertas gerundenses, esta raíz se utiliza habitualmente en guisos y sopas y tiene buenas propiedades nutricionales
Gasparic, la pizzería de Eloi Torrent, se ha colocado en el puesto #38 del ranking 50 Top Pizza Europa 2024 y es uno de los 7 establecimientos españoles destacados por la guía
CRÓNICA | Tras ser jefe de cocina en Els Tinars*, el chef Alan Puche se pone al mando de este novísimo restaurante gastronómico que elogia el pasado y el producto de la tierra
El excocinero abrirá las puertas de su actual museo elBulli1846 para ofrecer una estancia a sólo dos afortunados huéspedes a través de la plataforma Airbnb
El acto organizado por La Boquería, dentro de su Consejo de Sabios, ha repasado la trayectoria de Subirós y de este restaurante que tiene la continuidad asegurada
El certamen se celebra del 11 al 13 de marzo en el Palau de Fires y en la zona de la Devesa de Girona y cuenta con la participación de alrededor de 150 ponentes y 160 expositores
Glòria Curto de La Carnisseria del Paulo (Camarles) y Xavier Alemany de la Carnisseria Alemany (Girona) ganan el 9ª concurso organizado por la Fundació dels Oficis de la Carn
