Así es el restaurante de cocina china oculto en un edificio de Gaudí: el más exclusivo de Barcelona
La propuesta de este restaurante situado en el centro de Barcelona se enfoca en la alta gastronomía y rescata recetas de la cocina imperial china
Gastronomía Asiática
Información, reportajes, consejos y noticias sobre la alimentación, culinaria, tradición, patrimonio y gastronomía de países de Asia como China, Japón, Vietnam, Corea del Sur, Filipinas, India, Laos, Malasia, Maldivas, Nepal, Omán, Pakistán, etc. Historia, recetas, trucos de cocina, chefs, cocineros y cocineras. Productos, ingredientes y depensa asiática.
Madrid se convierte en la capital del 'dim sum': 11 restaurantes donde comer estos bocados chinos
Con motivo del Festival del Dim Sum, que se celebra hasta el 28 de julio, repasamos cuál es el origen del 'dim sum', qué tipos existen y cómo detectar los de buena calidad
