Qué es y cómo se cocina el gumbo cajún, la receta criolla de EEUU que se ha vuelto popular en Europa
Te contamos cuál es el origen y cómo preparar este plato que es un ejemplo de mestizaje gastronómico: un guiso de olla saciante y nutritivo
Estados Unidos
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El chef Daniel Humm (Eleven Madison Park***) es nombrado Embajador de Buena Voluntad de la UNESCO
Con tres estrellas Michelin en su restaurante de Nueva York, el cocinero suizo centrará su labor en la educación sobre la alimentación sostenible
El postre tradicional que encantaría a Taylor Swift: saludable, casero y dulce
La estadounidense es una de las artistas más importantes en la actualidad y su legado trasciende más allá de lo musical: este es el postre típico de su ciudad de origen
El chef José Andrés y La Menorquina lanzan una gama de postres helados: disponible en este país
Las icónicas frutas heladas de la marca llegan a Estados Unidos bajo el sello del chef asturiano. En España, su principal novedad es un polo helado de pomada
Así es el restaurante de Disney que ha obtenido una estrella Michelin: un menú de 295 dólares
El restaurante gastronómico Victoria & Albert's se encuentra en el parque temático Walt Disney World de Orlando (Florida) y acaba de ser distinguido por la guía roja
El líder de la banda de hip hop Wu-Tang Clan lanza una salsa: sriracha al whisky
La rapero RZA presenta una edición limitada de este condimento picante (y vegano) en colaboración con Flying Goose y Ballantine's
Los trabajadores de un restaurante de José Andrés en Washington se sindican
La empresa de José Andrés reconoce voluntariamente la representación sindical de los trabajadores del restaurante The Bazaar que buscan negociar sueldos más altos
¿Qué se come en Acción de Gracias? 7 platos típicos que no pueden faltar en 'Thanksgiving'
La celebración de Acción de Gracias traspasa, cada vez más, las fronteras de Estados Unidos. Estos son los platos (con postre incluido) que se comerán el 23 de noviembre
Alicia Kennedy: “Es importante examinar cómo se utiliza políticamente la comida”
ENTREVISTA | Hablamos con la escritora estadounidense que publica 'Desde mi escritorio' (Col&Col Ediciones), una colección de ensayos sobre cómo la comida afecta a todas las esferas de nuestra vida
The World's 50 Best Restaurants 2024 se celebrará en Las Vegas
Los 50 mejores restaurantes del mundo se conocerán en una gala de entrega de premios en el hotel Wynn Las Vegas, en junio de 2024
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5 restaurantes en el corazón de Manhattan (Nueva York) sin engaños para turistas
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En el Masters de Augusta no solo se juega al golf, también se come. Bienvenidos al Champions Dinner
Desde 1952 se celebra el Masters Club Dinner, una cena en honor al ganador del año anterior. Este año, Scottie Scheffler ha confeccionado un menú con fuerte acento texano
Dónde comer y beber en el East Village (Nueva York): 5 paradas para tomar un tentempié
Del pub más antiguo a la emblemática Candy Store de Ryan. Estos 5 establecimientos de restauración mantienen su carácter en el East Village neoyorkino
Las legumbres en la cocina de Rodrigo de la Calle y las lentejas made in EE.UU.
VÍDEO | Muchas de las legumbres que se consumen en España provienen de Estados Unidos. ¿Por qué sucede y en qué se diferencian con las españolas?
Tipos de pizza: cuáles son las más populares del mundo y dónde comerlas en Barcelona
Viajamos de Nápoles a Detroit para descubrir algunos de los estilos de pizza que se elaboran alrededor del mundo y que podemos degustar fácilmente en Barcelona
El plan Biden contra el hambre incluye a José Andrés, Google y Warner Bros en sus filas
Joe Biden lanza su primer plan nacional contra el hambre desde la era Nixon. La estrategia cuenta con José Andrés, Google y Warner Bros entre otros aliados
