Desarrollan en Elche una innovadora tecnología para prolongar la vida útil de frutas y verduras
La 'startup' Oscillum, que pertenece al Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche, es la creadora de esta innovación
Ciencia
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Por qué tenemos antojo de comida basura cuando estamos tristes: 5 consejos para evitarlo
¿Qué es el 'punto de la felicidad' de los alimentos y por qué nos genera adicción? Cómo detectarlo para alejarnos de la comida basura
¿Por qué el vino tinto da dolor de cabeza a algunas personas? Científicos resuelven el misterio
Un compuesto natural presente en el vino tinto podría interferir en el correcto metabolismo del alcohol y provocar dolor de cabeza, según científicos de la Universidad de California
¿Qué alimentos perjudican nuestra salud dental? Especialistas nos dan algunas claves sobre la caries
Alimentos ricos en azúcar como dulces, gominolas y bebidas azucaradas perjudican la salud bucodental pudiendo ocasionar caries. ¿Existen alimentos que ayuden a prevenirla?
Estos 5 alimentos pueden provocarte pesadillas y molestias durante el sueño
La comida picante, los dulces, las bebidas estimulantes y estos otros alimentos no son recomendables antes de ir a dormir, ya que pueden alterar el sueño
La tecnología de satélites permitirá avanzar hacia el pastoreo inteligente
La plataforma Moofind, finalista del programa SpinUOC, aprovecha la tecnología de satélites para mejorar el trabajo de los ganaderos y hacerlo más productivo
Los posos de café también sirven para producir cemento
Ingenieros australianos han utilizado posos de café tostado para producir un hormigón 30% más resistente, según un estudio pionero de la Universidad RMIT
Estos son los 5 alimentos más ricos en prebióticos
Qué son los prebióticos y por qué estos ingredientes, que también contienen altas dosis de fibra, son ideales para mejorar el funcionamiento de nuestra flora intestinal
¿Cuál es la cantidad de agua ideal que debes tomar en verano? Hablan los expertos
El agua es imprescindible para nuestro organismo, sobre todo en verano, e irremplazable por cualquier otra bebida
10 alimentos que recargan las pilas a tu cerebro
El agua, el pescado azul y algunos vegetales aportan nutrientes al cerebro para alimentarlo y mejorar su funcionamiento
Los niños que usan más pantallas consumen más publicidad de alimentos no saludables
Menores y adolescentes aumentan el consumo semanal de comida rápida, bollería industrial y golosinas debido al impacto de esta publicidad, según el Ministerio de Consumo
Una pasta de dientes con aceite de oliva es eficaz contra la gingivitis, según expertos
Una investigación de la Universidad de Granada destaca algunas propiedades beneficiosas del AOVE para la salud oral y gingival
El cava puede mejorar adaptándose al cambio climático, según un estudio del CSIC
La investigación recoge diversas técnicas que permitirán adaptar el viñedo al aumento de las temperaturas y además mejorar el vino base para elaborar cava
Estos 3 alimentos son fuente esencial de nutrientes en una dieta sana, según FAO
La FAO ha publicado un informe que revela la importancia de comer carne, huevos y leche, especialmente en etapas como el embarazo, la infancia o la tercera edad
Comer albóndigas de mamut ya es posible
La empresa australiana Vow recupera carne de especies extinguidas para demostrar el potencial de la carne cultivada a partir de células madre
El escualeno del aceite de oliva combate los efectos negativos de los triglicéridos
Una investigación liderada por la Universidad de Zaragoza demuestra el poder de los derivados del AVOE en el control del hígado graso
La universidad y los pasteleros de Barcelona van de la mano para fomentar las vocaciones científicas
Mia es la figura de Pascua que representa a una geóloga y que trata de despertar el interés por las carreras técnicas entre los niños
El Celler de Can Roca en el Mobile: una cata de bombones con realidad virtual
Hablamos con Damian Allsop, jefe del obrador de Casa Cacao y artífice de esta experiencia, para descubrir qué beneficios puede aportar la realidad virtual a la gastronomía
El aceite de oliva previene el cáncer y el alzhéimer, un nuevo estudio lo confirma
Un estudio de la Universidad de Sevilla refuerza que el ácido oleico, principal compuesto del aceite de oliva, presenta nuevas y beneficiosas propiedades para la salud
Las alcaparras: pequeños botones florales con gran poder antioxidante
Un estudio publicado por la Universidad Miguel Hernández de Elche ha descubierto beneficios antioxidantes en las alcaparras. Estas son otras de sus propiedades
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