El chef David de Jorge (Robin Food) estrena podcast y se pregunta: ¿por qué gusta tanto beber?
La serie documental está formada por nueve episodios que ya están disponibles en la web y la app de Onda Cero Podcast
Chefs
Toda las noticias, información y actualidad informativa sobre las y los chefs del mundo gastronómico, desde el ámbito local hasta el internacional, pasando por el panorama nacional.
Restaurantes que dicen sí a la carne de caza: qué opinan los chefs con estrella Michelin
Recogemos la opinión de diversos chefs, del panorama nacional e internacional, que incorporan la carne de caza en sus restaurantes como una manera de reivindicar el territorio
Casa Marcial, de Nacho y Esther Manzano, consigue la tercera estrella en la Guía Michelin 2025
Cataluña suma 9 estrellas más, aunque la ausencia de Enigma entre los dos estrellas Michelin empaña una lista de la que, pese a los rumores, no cae ningún triestrellado
Todos los nuevos restaurantes de España con estrella Michelin 2025. Listado completo
LISTADO COMPLETO | ¿Qué restaurantes de España obtienen una, dos y tres estrellas Michelin? La Guía Roja 2025 incorpora nuevos restaurantes
Aitor López y Citrus del Tancat consiguen la estrella Michelin: "Es mi manera de entender la cocina"
Hablamos con el chef valenciano que dirige, con un sello personal y arraigado al territorio del Delta del Ebro, el restaurante Citrus del Tancat en Les Cases d'Alcanar (Tarragona)
“No subiremos el precio, ya cobramos lo que toca”: Teatro Kitchen & Bar estrena estrella Michelin
Charlamos con el chef Oliver Peña sobre el camino recorrido y el futuro de este restaurante de Barcelona que ha conseguido la primera estrella Michelin
¿Habrá un nuevo tres estrellas? Rumores y quinielas sobre la guía Michelin 2025
La Gala Michelin España 2025 se celebra el próximo 26 de noviembre en Murcia: ¿qué restaurantes ganarán nuevas estrellas? Estas son nuestras apuestas y especulaciones
El chef Alberto Lozano, de Albacete al Ártico: “Hay que pensarlo dos veces antes de tirar comida”
El cocinero lidera Huset, un restaurante ubicado en Longyearbyen, en el archipiélago noruego de las islas Svalbard: un terreno inhóspito donde la alta cocina se hace hueco
Viejos retos, nuevas preocupaciones: el relevo generacional de los jóvenes cocineros de los 90
COLUMNA | La generación de los 90 aborda la gastronomía con otra visión y, sobre todo, con una voluntad de hacerlo de un modo mucho más participativo
Rasmus Munk es el mejor cocinero del mundo 2024 y destrona a Dabiz Muñoz, según The Best Chef Awards
Albert Adrià se mantiene en la segunda posición y Eric Vildgaard se coloca en tercer puesto de estos galardones que han incorporado un nuevo sistema de clasificación
Beatrice Casella e Ivan Garcia, Mejores Cocineros 2024: su restaurante Glug está en boca de todos
Estos jóvenes chefs abrieron su propio restaurante en Barcelona hace poco más de cuatro meses y son los vencedores de este concurso organizado por Gastronomic Forum Barcelona
Iris Jordán (Ansils): “Trabajamos con la naturaleza, nuestro menú es como un mapa de montaña”
La chef Iris Jordán del restaurante Ansils fue la invitada de Barrafina Invita, en Londres. Allí hablamos con ella sobre su trayectoria, sobre tradición, identidad, raíces o desperdicio cero
La gala The World's 50 Best Restaurants 2025 se celebrará por primera vez en Italia: lugar y fecha
Los 50 mejores restaurantes del mundo se conocerán en una gala de entrega de premios en la capital del Piamonte, el 19 de junio de 2025
Lo que se sabe de la Gala Michelin España 2025: lugar, fecha y chefs que cocinarán en la gala
La cita será en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia en noviembre: te contamos todos los detalles que no te puedes perder
Jose Carlos García: “Tenía claro que quería un restaurante, pero también formar una familia"
El primer chef en obtener una estrella Michelin en la provincia de Málaga presenta su libro 'Raíces Andaluzas'. Hablamos con él en Las Noches Mágicas de Montagud Editores
El Forat es un restaurante único en la Barceloneta: Michael Pérez te cocina en la cara
Barra para pocos comensales, menú degustación mutante y un chef con personalidad. ¿Es posible encontrarlo en el barrio más turístico de Barcelona? Tenemos la respuesta: sí
Albert Raurich será el nuevo chef del restaurante del Museu Nacional d'Art de Catalunya
El actual Òleum cambiará de manos y de nombre ya que Vilaplana Catering ha conseguido la concesión de la restauración del museo barcelonés y contará con la asesoría de Raurich
Chefs on Fire: el festival portugués que combina brasas y alta cocina aterriza en Madrid
Janaína Torres, Pablo Rivero y Guido Tassi, Lucía Freitas, Javi Estévez y Carlos Casillas son algunos de los veinte chefs que se dan cita en Madrid, los días 5 y 6 de octubre
La quiebra del 'delivery' de Dani García a juicio: piden 5 años de inhabilitación y 2,5 millones
Más allá de las publicitadas aperturas de restaurantes, el chef malagueño también ha cerrado silenciosamente su único restaurante en París: La Chambre Bleue
Luis Lera: “No es posible que me llegue antes un atún de almadraba que una perdiz de mi vecino”
El chef Luis Lera, defensor tenaz del patrimonio castellano, participó en Las Noches Mágicas de Montagud y ahí pudimos charlar con él sobre cocina cinegética y cultura gastronómica
