En Cataluña es uno de los grandes platos de referencia por su tradición y riqueza: esta es la receta de la madre de los hermanos Roca que debes conocer
Hablamos con el chef valenciano que dirige, con un sello personal y arraigado al territorio del Delta del Ebro, el restaurante Citrus del Tancat en Les Cases d'Alcanar (Tarragona)
El territorio catalán está plagado de productos típicos que, en muchas ocasiones, no se comen fuera de los pueblos de origen: te contamos todos los detalles
Xocosave y Forn La Sitja han sido el resto de premiados en la V edición de este concurso, que también ha dado a conocer la Ruta de los Mejores Panellets de Piñones de Cataluña
Fernando Grajales heredó el interés por lo enológico de su abuelo, dejó su México natal y se estableció en el Priorat, en el país de sus bisabuelos: dos tierras unidas por el vino
La campaña 'Aprofitem els aliments' quiere concienciar sobre el derroche alimentario: las comidas y cenas Gastrorecup se celebran hasta el 5 de octubre
Ubicado a una hora de Barcelona, en el municipio de Torà (Lleida), encontramos este curioso restaurante y hostal familiar donde el tiempo parece haberse detenido
Sergi Arimany e Imma Puigcorbé crían este macho de cabra ('crestó') en su granja de La Garrotxa. En el restaurante Quinze Ous cocinan esta carne que es sabrosa y suave
