Dejó Madrid para ejercer el trabajo de pastora y ha pasado los últimos meses cuidando de un rebaño trashumante de 500 ovejas, una práctca ancestral prácticamente desparecida
La Diputación de León presenta un recurso de alzada ante la Consejería de Agricultura de Castilla y León contra la autorización a la D.O. Rueda para usar la usar la uva godello
Incorporar este distintivo a su etiquetado permite ofrecer al consumidor una mayor garantía de calidad y origen del producto. ¿Sabes dónde se elabora el mejor torrezno de 2024?
La Feria Churra de Palencia abordará uno de los grandes retos de la zona: la supervivencia de esta raza de oveja autóctona a causa de la falta de relevo generacional
El 'Tuber Melanosporum' (trufa negra) es un tesoro de la naturaleza y uno de los alimentos más apreciados en el ámbito culinario por su sabor y profundo e inconfundible aroma
Los torreznos del Café Chicago, ubicado en la ciudad de Zaragoza, se alzan como ganadores del concurso organizado por la Marca de Garantía Torrezno de Soria
Este plato típico de la Sierra de Francia y Las Hurdes, presente en Semana Santa, es uno de los más buscados del 2023. Expertos nos cuentan las historias que esconde
El restaurante En La Parra, el cocinero Carlos Casillas o los Socorritos de Cervera de Pisuerga, entre los premiados por la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía
Las actuaciones se celebran con motivo de la cuarta edición de festival veraniego 'Bajo tierra. Artes de lo mínimo', que está en marcha hasta el 6 de agosto
Sequillos, babianas, nicanores... estos dulces de la montaña leonesa tienen nombre propio y se elaboran en pastelerías y confiterías con una larga tradición
La supervivencia de esta raza de oveja autóctona peligra a causa de la falta de relevo generacional. Serán uno de los temas que se abordarán en la Feria Churra de Palencia
Baldomero López, que denuncia discriminación por ser gay, anuncia que si la administración no le da una solución, antes del 20 de abril, trasladará su protesta a Valladolid
La Guía ha entregado 101 nuevos soles. Los Tres Soles, el máximo galardón, han sido para Fran Martínez (Maralba, Almansa) y David García (Corral de la Morería, Madrid)
El Mesón de Gonzalo, el cocinero Dámado Vergara, el sumiller Diego González y la bodega Dominio de Atauta entre los galardonados por la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía
