Carles Abellán, igual que otros chefs, ha desembarcado en Formentera seducido por el aire desenfadado de las islas. Su Casa Natalia estrena nueva temporada y repite club clandestino
Es uno de los dulces tradicionales de la Semana Santa en las Islas Baleares y te contamos dónde puedes degustarlos, en hornos y pastelerías de Mallorca y Barcelona
De la ensaimada al variat pasando por el restaurante de Maca de Castro, con estas propuestas gastro para todos los gustos y bolsillos saborearás la capital de la isla de Mallorca
La Guía ha entregado 101 nuevos soles. Los Tres Soles, el máximo galardón, han sido para Fran Martínez (Maralba, Almansa) y David García (Corral de la Morería, Madrid)
Plantas, una aportación destacada de proteína animal y poco consumo de alimentos marinos. Un estudio de la UAB constata cómo se alimentaban en Menorca hace 3.600 años
Hotel Tapa Tour marida tapas con vino de la D.O. Ribera del Duero, del 15 al 25 de septiembre en Madrid. Hoteles de otras comunidades autónomas se suman a esta cita gastronómica
Hay tantas interpretaciones de la ensaimada como productos y elaboraciones tradicionales propios de Mallorca. Estas cinco deben acompañarte en tu visita a la isla
El Van Van Market celebra, del 2 al 4 de septiembre, una nueva edición en el Parc de la Mar de Palma de Mallorca. Más de una decena de food trucks participan en el evento
La sobrasada de Mallorca cuenta con sello de Indicación Geográfica Protegida. Estos son los distintos tipos de sobrasadas y de embutidos tradicionales que se elaboran en las Baleares
CRÓNICA | En DINS, el chef Santi Taura rescata sabores casi perdidos del recetario tradicional de Mallorca, concentrándolos para jugar con ellos, pero sin traicionar el origen
Dulces y saladas, estas seis pastas de Mallorca forman parte de su gastronomía tradicional. Como remate, os recomendamos acompañarlas de un granizado oriundo de la isla
