COLUMNA | Sobre las recientes reivindicaciones de los pescadores, la importancia de salvaguardar el ecosistema marino, cambiar los hábitos de consumo y proteger las pescaderías tradicionales
Dejó Madrid para ejercer el trabajo de pastora y ha pasado los últimos meses cuidando de un rebaño trashumante de 500 ovejas, una práctca ancestral prácticamente desparecida
Nos acercamos a la Sierra de Cameros para conocer de la mano de ganaderos y queseros todas las particularidades de los quesos de la D.O.P. Queso Camerano
Sergi Arimany e Imma Puigcorbé crían este macho de cabra ('crestó') en su granja de La Garrotxa. En el restaurante Quinze Ous cocinan esta carne que es sabrosa y suave
Huelva, Cádiz y Valencia se perfilan como las nuevas zonas productoras de aguacate, según estudio de las Universidades de Huelva y Extremadura. Asturias es otro ejemplo excepcional
A pesar de que la temporada ha estado marcada por la escasez de agua, esta Indicación Geográfica Protegida espera hacer la segunda mayor recolección de su historia
La Feria Churra de Palencia abordará uno de los grandes retos de la zona: la supervivencia de esta raza de oveja autóctona a causa de la falta de relevo generacional
Un mes de protestas de los agricultores españoles, con cortes de carreteras y tractoradas que empiezan a darles fruto: un proceso abierto para simplificar la PAC y un plan de 30 medidas del Gobierno
FOTOS | Unos 2.000 tractores han entrado en Barcelona para alertar de la crítica situación que vive el sector agrícola en España y Cataluña. Así se han vivido las reivindicaciones
¿A qué sabe un tomate bio? Que los alimentos sean “incomibles” (Ségolène Royal) o “imbatibles” (Pedro Sánchez) no depende de su origen, la clave está en la maduración
