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Rocío Benito

Sumiller

Sumiller en Tohqa, dedicada a llevar la cultura del vino por donde la dejan, desde Vinissimo Asia hasta Lera*, pasando por Ambivium*. Estudiante del Diploma en la WSET. Dicen que la corre albariza por las venas y ha cambiado su Valladolid natal por Jerez de la Frontera.

Destino Abadía Retuerta (Valladolid): terruño, historia y vino

Cuaderno de Viaje
15/09/2022

El viajero acude por su historia y por el vino de sus pagos, pero la milenaria abadía le sorprende con todo un ecosistema único y circular, donde gastronomía, alojamiento y zonas de relajacion convierten la experiencia en un recuerdo imborrable

Campos y paisaje de Abadía Retuerta, a orillas del Duero en su paso por Valladolid

Vinoble. Cambiar para que todo siga igual

A cuchillo
03/06/2022

COLUMNA | Luces y sombras de la nueva edición de Vinoble, el Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos, en Jerez

Una ventana en una bodega de Jerez, cerca de una luz apagada. Foto: Canva / Algo tiene que cambiar para que todo siga igual

Territorio Albariza, la nueva voz de los vinos blancos y de pago de Cádiz

Barras y Estrellas
30/05/2022

Nueve bodegas se unen para trabajar por la defensa de los vinos de Jerez blancos y los de pago. El enclave de la presentación fue El Faro de Cádiz

Brote de una viña / Foto: Canva / Nace Territorio Albariza, las bodegas del otro Jerez se unen

Premio y alarma

A cuchillo
30/03/2022

Una reflexión sobre el merecido premio que ha recibidio Luis Lera en manos del ministro Luis Planas, el de Alimentos de España, el galardón más insigne de esta edición de Madrid Fusión

¿Por qué somos tan exigentes a la hora de catar vino?

A cuchillo
13/02/2022

Sobre el ceremonial del vino, sus vetustas exigencias y la necesidad de buscar la esencia más allá del aroma