"Noches alegres, mañanas tristes..." No suena igual durante la fiesta que al despertar. La resaca acecha si uno no la previene, más ahora, época de verbenas, fiestas, bodas y vacaciones. Sin embargo, es mejor no olvidar que la resaca es una intoxicación y como tal es nociva para nuestro cuerpo. Podemos disminuir las consecuencias antes o durante con remedios caseros, pero también podemos hacer caso a la medicina.
Por ello hemos consultado la Harvard Health Publishing, publicación de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, en cuyas piezas participan más de 11.000 médicos. En un artículo del pasado año aprendimos: "Las resacas comienzan después de que los niveles de alcohol en la sangre comienzan a caer. De hecho, según algunos expertos, los peores síntomas ocurren cuando los niveles llegan a cero". En ese punto: ¿es bueno seguir bebiendo por la mañana? ¿El café ayuda? ¿Con qué nutrientes deberías alimentarte? ¿Debes tomar paracetamol o analgésicos similares? Respondemos estas y otras preguntas a través de los 7 consejos que según la institución deberías tener en cuenta entre brindis y brindis:
¿Un clavo quita otro clavo?
¿Es válida la mayor ley universal no escrita contra la resaca de seguir bebiendo al despertar? La sabiduría del pueblo nos incita a una falacia de perogrullo: si la resaca surge por la abstinencia tras la intoxicación, un trago o dos la mañana siguiente pueden calmar los síntomas. Es cierto, aun así, los expertos desaconsejan que sigamos bebiendo, dado que uno puede entrar en un bucle. Es un atajo con trampa: solo estaríamos aliviando la abstinencia, rindiéndonos ante el "mono". Mucho cuidado.
Bebe líquidos
Lo más infalible es beber líquidos sin alcohol, por supuesto. Si al levantarte sufres diarrea, sudoración y vómitos, debes combatir la deshidratación que ha provocado el alcohol en tus riñones y es que tangible tras la micción. Aunque uno no quiera, debe de beber agua y más agua. Si te cuesta, combínala con zumos y batidos, a ser posibles naturales, pero no dejes el agua.
Un apunte, en 2013 científicos de la Universidad Sun Yat-Sen (Guangzhou, China) determinaron tras analizar medio centenar de infusiones y bebidas comerciales, que el Sprite (y refrescos similares como el Seve Up o Aquarius) es una pócima mágica, dado que minimiza la peor fase de la resaca. En Hule y Mantel aportamos un caldo de puchero más sano, avalado durante décadas por los mayores expertos de la feria de Abril. Lo ideal es dejarlo hecho antes de la jarana, claro.
Café o té
En la publicación de Harvard no dan un motivo científico, pero animan a desayunar café o té por su valor estimulantes, puesto que ayudan a combatir el aturdimiento, afirman. La verdad por delante: necesitamos una pizca de lucidez para no tomar malas decisiones en un momento así, no hundirnos al mirar nuestros últimos whatsapp y ser menos pesados con los que nos rodean. Hazte un café, sí.
Come sobre todo carbohidratos
Beber reduce el azúcar en la sangre. "Parte de la fatiga y los dolores de cabeza de una resaca pueden deberse a que el cerebro trabaja sin suficiente combustible principal", exponen en la publicación de la Harvard Medical School. Ellos recomiendan desayunar una buena tostada, por ejemplo, aunque todos sabemos que lo que el cuerpo pide es una hamburguesa que no te quepa en la boca. Sin embargo, según los médicos esta es solo un placebo, así que no te dejes engañar por tu propio cerebro y modera esas grasas. No las necesitan tanto como crees.
Vitamina B y zinc en la despensa
Algunos estudios han revelado que antes y después de la ingesta de alcohol es beneficioso como prevención y como cura el consumo de alimentos con vitaminas B y zinc. Por mucho que te parezca una idea repulsiva en ese momento, resulta que las ostras son idóneas, pues su chute de zinc es de 60 mg cada 100 gramos, pero si no te las puedes permitir o las rechazas, hay ingredientes igual de buenos y saludables que te ayudarán. Por ejemplo, las verduras de hoja verde como acelgas, espinacas o brócoli, tienen un altísimo aporte de vitamina B. Si no tienes ganas de hervirlas, hazte un batido verde. Asimismo, tienes aliados en otros alimentos que incluyen ambos elementos, como el hígado de ternera, frutos secos como las avellanas y los anacardos, el queso o los copos de avena.
Controlar la ingesta de "bebidas oscuras"
Este método es para prevenir, más que para curar. Los experimentos demuestran que los licores más translúcidos, como el vodka o la ginebra, generan menos problemas de resaca que los llamados "oscuros" como el whisky, el vino o el tequila. ¿Por qué? Por un compuesto llamado metanol que estos destlados incluyen, más tóxico que el mismo etanol. Igualmente, desde Hule y Mantel creemos que ante un whisky bueno o una ginebra que sea trilita, deberías siempre optar por el whisky bueno (y, sobre todo, no mezclar).
Ojo con los analgésicos
En la España moderna también surgen nuevos refranes basados en la sabiduría popular, como el por todos conocido: "noches de desenfreno, mañanas de Ibuprofeno", pero debes de tener mucho cuidado con la automedicación, incluso la que no requiere receta. No todo sirve ni es beneficioso ante la resaca. Desde Harvard advierten: "Si el alcohol persiste en su sistema, puede acentuar los efectos tóxicos del paracetamol en el hígado". Evítalo. //