La receta de la coca de Sant Joan sin gluten: cómo prepararla paso a paso para triunfar esta verbena
Si seguimos la receta canónica de la Associació de Celíacs de Catalunya, el proceso no resultará demasiado complejo pero hay que tener paciencia con las fermentaciones
![Coca tradicional de Sant Joan con crema pastelera / Foto: Canva Coca tradicional de Sant Joan con crema pastelera / Foto: Canva](https://www.huleymantel.com/uploads/s1/49/92/82/foto-apertura-hule-y-mantel-laia-2024-06-20t180326-016.webp)