"No tuvimos la temporada 2020 que habíamos soñado, pero lejos de perder intensidad, nuestra ilusión y vocación se han reforzado. Una vocación que durante estos 23 años, nos ha llevado a construir nuestro propio espacio, allí donde habitan los sabores de los relatos, la textura de las emociones compartidas y la temperatura de los recuerdos más íntimos".

Es el párrafo que encabeza el mail que ha enviado Mugaritz (Rentería, dos estrellas Michelín) en el que avanza la puesta en marcha del emblemático restaurante gastronómico con Andoni Luis Aduriz al frente.

"Aquí, desde nuestro pequeño rincón en medio de la naturaleza, seguimos a pesar y pese a la pandemia y sus restricciones, ¿nos acompañas?  Temporada 2021: del 1 de mayo al 31 de octubre; horario: de martes noche a domingo mediodía".

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*Artículo Pez puerro, Francisco Belín. ENLACE

Entrevista en Con Cúrcuma Radio por Francisco Belín a Andoni Luis Aduriz, entre otros invitados-as. ENLACE