Javier Sanz y Juan Sahuquillo, los chef de Cañitas Maite y OBA- en Casas-Ibáñez (Albacete), no son los únicos que pasarán el verano en la Costa Brava. Mientras que la pareja se instalará en La Santa Market (Santa Cristina d'Aro) para ofrecer sus emblemáticas croquetas de jamón y otras elaboraciones, Vicio, el exitoso proyecto hamburguesero de Aleix Puig, ganador de MasterChef 7, que este año ya ha pasado por festivales como el Primavera Sound o el Sónar, vuelve al Mas Sorrer (Gualta).
Así, repite la fórmula que ya le funcionó los dos verano anteriores y abre su pop up de hamburguesas en esta masía del Baix Empordà, conocida por su oferta gastronómica y cultural.
¿Qué se podrá comer?
Con el nombre Vicio Hot Spot, el espacio estará en funcionamiento del 22 de junio al 31 de agosto, y allí se elaborarán algunas de las hamburguesas más deseadas de la marca: la clásica cheeseburger y la cheeseburger trufada. El secreto de todas ellas: buena carne de vaca madurada dry-age de Girona, buen pan de brioche, buen cheddar y salsa casera.
También habrá opciones veganas o para los amantes del pollo, como la sabrosa famosa Pollos Hermanos; y todas ellas se podrán acompañar de dos de sus variedades de patatas fritas, como las smoked bacon cheese fries (queso mimolette ahumado y bacón asado) y las parmesan truffle fries (crema de trufa negra con parmesano).
Gestión de colas y conciertos
El espacio, que en esta ocasión cuenta con un diseño inspirado en el mundo visual plateado de los solariums de los 2000, tiene capacidad para poder dar de cenar a más de 200 personas cada día, además de ofrecer servicio de take away.
Para evitar las colas de otros veranos, han implementado un servicio de cola virtual para poder agilizar las esperas y aprovechar ese rato para disfrutar del resto de espacios del recinto de Mas Sorrer.
Mientras podéis intagramear la experiencia o disfrutar de algunos de los conciertos que Vicio —que prevé abrir locales más allá de Barcelona y Madrid— ha programado, como los de An Castelo (21 de julio), Nahoomie (22 de julio) y John Heaven (12 de agosto). // VICIO HOT SPOT. Mas Sorrer. Ctra. Torroella a Parlavà, GI-643, Km. 0,5, 17257 (Gualta, Girona). Del 22 de junio al 31 de agosto. De lunes a domingo, de 20 a 2.30h (fin de semana hasta 3.30h). Reservas en el Instagram de Vicio
