En pocos días la cadena de hamburguesas Vicio ha dado a conocer dos nuevas aperturas: una en Palma de Mallorca y la otra en Barcelona. Parece que el proyecto hamburguesero del ex MasterChef, Aleix Puig, va viento en popa y en la capital catalana cuenta ya con tres restaurantes dine in, abiertos en menos de un año.
Su baza: sus ya emblemáticas cheeseburgers smash, en formato clásico, con bacon, trufada, ibérica... "Burgers sencillas, pero buscando la excelencia. No sobra nada. No falta nada", dicen en su propia web. Hamburguesas que utilizan "buena carne de vaca madurada dry-age de Girona, buen pan de brioche, buen cheddar y salsa casera".
Dónde se ubica el nuevo Vicio
El nuevo establecimiento se encuentra cerca de la plaça de Lesseps, en pleno barrio de Gràcia: en el número 247 de la calle Gran de Gràcia. Un local de 430 metros cuadrados, repartidos en dos plantas, que mantiene la identidad visual característica de la marca y su habitual diseño contemporáneo, y que ha sido diseñado por el estudio External Reference, que también fue responsable del interiorismo de sus oficinas centrales.
En un comunicado explican que la propuesta arquitectónica fusiona de manera audaz los colores corporativos de Vicio con materiales urbanos y texturas industriales, creando un espacio que destaca por su estética moderna y futurista, explican. Además, han apostado por incorporar amplios ventanales, integrando el interior con el exterior y proporcionando una experiencia visual única para los clientes.
Aquí, un equipo de treinta trabajadores, entre cocineros y camareros, se encargan ofrecer a los clientes su carta completa de hamburguesas de carne vaca, de pollo y veganas, sus variedades de patatas fritas, como las smoked bacon cheese fries (queso mimolette ahumado y bacón asado) y las parmesan truffle fries (crema de trufa negra con parmesano) o sus alitas BBQ, además de postres y shakes.
Publicidad disruptiva para anunciar la apertura
Como es habitual en la marca, con motivo de la inauguración han lanzado campaña publicitaria provocativa —ya lo vimos en la campaña lanzada junto a la influencer Jessica Goicoechea—.
Aprovechando el contexto de septiembre, mes en el que muchas personas buscan vivienda, la marca ha jugado a anunciar su nuevo restaurante como si se tratara de un dúplex en alquiler en plataformas inmobiliarias —una nueva provocación, en un contexto en el que gran parte de la ciudadanía barcelonesa ve el tema inmobiliario como un problema—.
Han contado con la colaboración de Diza Consultores Inmobiliarios, conocidos en redes sociales por sus visitas virtuales a propiedades. El resultado: el vídeo publicitario ha superado las 300.000 visualizaciones en Instagram, tal y como indican desde Vicio.
Más locales en Barcelona
Esta tercera apertura se suma a los otros dos restaurantes que la cadena tiene en Barcelona, en la Via Augusta y en la calle Comte d'Urgell, así como sus puntos de delivery en el Born, calle Balmes, Sant Andreu, l'Hospitalet, Sant Just y Sant Adrià. Hay más restaurantes en camino, como el que abrirán —todavía sin fecha definida— cerca de la calle Pelayo, en pleno neurálgico y turístico de la ciudad, y que se puede ver anunciado si se pasea por allí.
En total, la compañía cuenta con 25 locales de delivery y cinco restaurantes en ciudades como Madrid, Barcelona, Sevilla, Málaga, Valencia, Palma de Mallorca, Zaragoza y Alicante. En este tiempo, la plantilla ha pasado de seis a más de 600 empleados, y la facturación alcanzó los 42 millones de euros en 2023, siempre según datos de la misma empresa.
