Los precios en los productos de alimentación han registrado una subida histórica tras dispararse un 15,2% desde el último estudio de supermercados, según el informe realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre el coste de la cesta de la compra, que ha detectado el mayor alza de precios de la alimentación en 34 años.
La directora de comunicación y relaciones institucionales de OCU, Ileana Izverniceanu, ha destacado que este año se ha registrado una "subida histórica" en los precios de la alimentación. "Además, este año el ahorro anual medio (en la cesta de la compra) no supera los 1.000 euros, se nota que se ahorra un poco menos que el año pasado, un 7,3% menos", ha explicado en rueda de prensa. De esta forma, una familia española puede llegar a ahorrar una media de 994 euros al año en la cesta de la compra, dependiendo del establecimiento que elija a la hora de realizar sus compras de alimentación.
Para actualizar la información del estudio, la organización ha llevado a cabo un sondeo en Madrid y Barcelona con un número reducido de productos y supermercados en los últimos cuatro meses que han constatado que se mantienen esas subidas de precios y que pueden tener continuidad en los próximos meses. Así, el 64% de los productos suben de precio, frente a un 36% que baja, elevándose un 0,9%, lo que es una cantidad muy significativa para un periodo tan corto de tiempo. Izverniceanu ha reconocido que la tendencia es "pesimista" para los próximos meses, tras este sondeo, ya que los costes siguen elevándose "si no se les pone coto".
Día y Mercadona, los supermercados que más han subido los precios
El informe de este año constata que por primera vez todas las cadenas de supermercados sin excepción han subido sus precios, siendo entre las grandes cadenas, Dia y Mercadona, las que más han elevado sus precios en este periodo. "Las cadenas nacionales han subido sus precios por encima del IPC, lo más relevante es que hay muchas que tienen una subida muy parecida, entre el 11% y el 15% y luego otras han subido más como Mercadona y las del grupo Dia", ha explicado el técnico especialista de precios, Miguel Ángel Pascual.
De esta forma, los establecimientos de Dia son los que más han incrementado sus prescios, Dia & Go registra un alza del 17,1%, La Plaza de Dia, un 16,2% y Dia, un 15,2%, así como Mercadona, que elevado los precios un 16,2%. Por el contrario, los que menos han incrementado los precios han sido Alimerka (8,4%) Carrefour Express (8,5%) y BM Urban (8,8%). No obstante, la organización de consumidores ha reiterado que la subida de precios ha sido generalizada y bastante homogénea en todas las cadenas.
Los supermercados más baratos y más caros de España
El hipermercado Alcampo de Coia en Vigo es el establecimiento más barato de España de los supermercados visitados por la OCU, mientras que por cadenas se sitúan Tifer, que se encuentra en localidades de Castilla y León; Dani, la cadena local implantada en Jaén y Granada; y Family Cash. Alcampo y Supeco son las cadenas a nivel nacional más baratas para hacer la compra.
Mientras que el establecimiento de Sánchez Romero en la calle Arturo Soria de Madrid releva al de La Moraleja (Madrid) y se sitúa este año como el más caro de España para llenar la cesta de la compra, seguido por Amazon, Novavenda y Ulabox.
Las ciudades más baratas y más caras para la cesta
Según la OCU, las ciudades donde más barato resulta hacer la compra son Vigo, Ciudad Real, Jerez de la Frontera, Almería, Granada, Huelva, Puertollano y Palencia, mientras que Palma de Mallorca, Barcelona, Girona, Madrid y Alcobendas-San Sebastián de los Reyes (Madrid) son las más caras. Por comunidades autónomas, La Rioja, Extremadura, Galicia y Murcia son las regiones más baratas, mientras que Baleares y Cataluña son donde sale más caro hacer la compra.
El informe ha analizado un total de 173.392 precios de productos tras visitar 1.180 establecimientos repartidos por 65 ciudades españoles además de Internet. De esta forma, el estudio de precios destaca que se trata de una subida generalizada de los precios que afecta al 95% de los 239 que componen la cesta de la compra.
Aceite de girasol, magdalenas y margarina, los más encarecidos
Sin embargo, no todos los productos suben igual, ya que destaca el incremento "brutal" del precio del aceite de girasol con un alza del 118%, que no ha sido solo por el impacto de la guerra de Ucrania, seguido por las magdalenas y la margarina (75%) y los plátanos, pasta, aceite de oliva y harina con subidas del 50% o superiores, mientras que se detectan bajada de precios solo en 12 productos como el champú (-5%) o en algunas frutas como el aguacate (-10%) o el kiwi (-6%)
El estudio destaca que las posibilidades de ahorro varían mucho entre ciudades, dependiendo de dónde se haga la compra. Así, el ahorro máximo se consigue en Madrid y alcanza los 3.529 euros, gracias a la gran diversidad de oferta comercial con la que cuenta la capital de España. Por el contrario, Cuenca (485 euros), Segovia (520 euros) y Pontevedra (526 euros) son las ciudades españolas en la en la que resulta más complicado ahorrar.