Mycheftool, fundada por los gerundenses Adrià Bosch y Xevi Garriga, ha ganado el summit de startups vinculadas con la gastronomía que se ha celebrado en el Fòrum Gastronòmic Girona.
El jurado, formado por business angels locales e inversores internacionales, ha escogido a Mycheftool como la mejor startup, frente a las otras cinco finalistas: Haddok, Ordatic, Rentastic, Kombo, y Miobio.
Mycheftool es un ecosistema para digitalizar el canal Horeca (hoteles, restaurantes, cafeterías) cuya APP 360 incluye todo lo que el establecimiento necesita para trabajar en el día a día, conectado con el sistema de pago y de proveedores. Como vencedora de esta primera edición del summit, en la que han participado 73 startups, Mycheftool se lleva un premio en metálico de 2.000 euros.
Fòrum Gastronòmic Girona ha cerrado puertas con un balance muy positivo de la nueva fórmula que ha implementado en esta novena edición, separando las actividades dirigidas al público final de las dirigidas específicamente al sector profesional.
De este modo, el nuevo formato con Fòrum Ciutat y Fòrum Professional se repetirá en la próxima edición. La primera parte del certamen se celebró durante el fin de semana en la plaza Catalunya, con miles de personas que visitaron la muestra gratuita al aire libre del Fòrum Ciutat, con un nivel muy alto de satisfacción entre los expositores, y con mucha afluencia en las sesiones demostrativas.
Y este martes ha concluido la segunda parte del programa con la celebración del Fòrum Gastronòmic, que durante dos días ha llevado a una multitud de profesionales al Auditori Palau de Congressos de Girona, con una clara mirada internacional y con la participación de destacados chefs de Francia, Alemania e Italia.
El reto de la formación profesional
El Fòrum ha puesto el foco en el ámbito formativo para buscar la profesionalización del sector desde el primer eslabón de la cadena. Así, una de las actividades más destacadas será la gran final del concurso El Gran Banquete, promovido por Can Garús y el propio Fòrum Gastronòmic Girona, que se celebrará este miércoles en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Girona.
También ha creado el Fòrum Gastronòmic 360, que tendrá la próxima puesta en escena en otoño con la celebración de una jornada temática para abordar con los mejores profesionales el talento en la cocina y en la sala, así como los principales retos del sector.