Mientras que el congreso gastronómico Madrid Fusión 2024 cierra sus puertas, la Barcelona Wine Week se prepara para celebrar una cuarta edición con cifras récord ya que contará con la participación de 952 bodegas de 73 D.O. españolas y un programa con 70 ponencias y catas en las que más de 160 reputados expertos analizarán los principales desafíos del sector vitivinícola. El salón se celebrará del 5 al 7 de febrero en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, y estas son algunas de las novedades que nos deparará.
Las cifras generales
La cita crece en expositores y en espacio —952 bodegas y más de 7.200 m2—, un 15% más que en 2023. Por eso, la organización ya proyecta una ampliación de espacio para 2025 que permita acoger la alta demanda de empresas interesadas.
Las bodegas participantes pertenecen a 73 D.O. y a otros sellos de calidad de toda España, y esperan la presencia de más de 20.000 visitantes profesionales. Entre ellos, 650 grandes compradores e importadores clave de países estratégicos como Estados Unidos, Alemania, Canadá, Países Bajos, Reino Unido o China, todos ellos invitados por BWW en colaboración con ICEX España Exportación e Inversiones.
A ellos, se sumarán cerca de 1.000 compradores nacionales invitados por BWW mediante su programa VIP Buyers. En total, se calcula que durante el evento se celebrarán más de 11.400 reuniones de negocios entre estos compradores y las empresas expositoras.
Tal y como ha explicado en un comunicado Celine Pérez, directora de BWW, “la altísima demanda para exponer en el salón y el éxito del programa de atracción de compradores clave confirman BWW como un evento único en España para la dinamización y la internacionalización del vino español. Este éxito nos obliga a crecer, pero siempre manteniendo nuestra apuesta por un evento premium focalizado en generar negocio de forma efectiva.”
Las empresas y D.O. participantes
Grandes nombres como Matarromera, Pago de los Capellanes, Protos, Marqués del Atrio, Hammeken Cellars, Lan, La Rioja Alta, Araex, Juvé & Camps, Vicente Gandía, Freixenet o Vallformosa han confirmado su participación en el salón, así como centenares de medianas y pequeñas bodegas agrupadas en más de 70 Denominaciones de Origen y otros sellos de calidad.
Las que tendrán mayor presencia serán la D.O. Ribera del Duero, la D.O.C.a Rioja y la D.O. Cava, pero también estarán muchas otras como Priorat, Bierzo, Alicante, Mallorca, Jumilla, Cigales, Rías Baixas, Arlanza o Navarra.
El salón estará estructurado en tres grandes áreas. La mayor será BWW Lands, con las bodegas organizadas por D.O.s y otros sellos de calidad. Le seguirán BWW Brands y BWW Complements&Tech, con algunas de las marcas más reconocidas del mercado, y BWW Collectives y BWW Impulse, con pequeños proyectos y microbodegas.
70 catas y ponencias
Asimismo, BWW contará con más de 160 expertos, Masters of Wine, sumilleres, críticos y destacados elaboradores que analizarán los grandes retos y macrotendencias del sector y ofrecerán catas únicas. En esta edición, el eje temático central ahondará en la tendencia a utilizar recipientes singulares para elaborar el vino, desde tinajas a antiguos lagares de piedra.
Entre los nombres destacan el Master of Wine Fernando Mora (D.O. Aragón); los elaboradores Dominik Huber y Sara Pérez (D.O.Ca Priorat); Almudena Alberca, primera y única mujer española con el título de Master of Wine; o los tres últimos ganadores del concurso Mejor Sumiller de España, reunidos en una cata inédita.
La diversidad de materiales para la crianza también será protagonista en el espacio Wine Tasting Journey by #alimentosdespaña, donde se podrán degustar 70 vinos elaborados y envejecidos en recipientes singulares.
Otras sesiones destacadas serán las de Peter Richards, Master of Wine y uno de los más reconocidos comunicadores del vino del Reino Unido; Beth Willard, de la revista Decanter; el crítico Tim Atkin, con su primer informe sobre los mejores vinos elaborados en Catalunya; o la cata que dirigirá el sumiller y periodista Ramon Francàs: Los 10 magníficos de la D.O. Ribera del Duero, que recorrerá los mejores vinos de bodegas como Pago de los Capellanes, Vega Sicilia, Pago de Carraovejas o Aalto.
Por su parte, el espacio BWWHub ofrecerá sesiones sobre sostenibilidad, tendencias, internacionalización y digitalización. Los asistentes al salón también podrán disfrutar de los mejores platillos maridados en la zona #BWWGastronomy, con las propuestas de Casa de Tapas Cañota, Tangana y Hermanos Vinagre.
Fuera de Fira Montjuïc
En paralelo a la BWW, la ciudad acoge el proyecto BWW Likes The City! que reúne a más de 20 restaurantes, bares y enotecas que ofrecerán menús especiales y tapas maridadas. Entre ellos, Citrus, La Venta, Nectari, Topik, La Balsa, Via Veneto, Bolero Bar o ABaC. También habrá experiencias una decena de espacios culturales, como la Llibreria Ona, el Macba o el Reial Cercle Artístic.
Y se estrena Hotel Wine Fest, que propone tres rutas por hoteles emblemáticos de la ciudad en los que se podrá disfrutar de catas y maridajes especiales. Las protagonizarán los vinos de la D.O. Penedès, los de las D.O.s murcianas (Bullas, Jumilla y Yecla) y los de la D.O. Cava. Participan hoteles como el Majestic, el Claris, El Palace, o el Cotton House, entre otros, que competirán por hacerse con el Premio al Mejor Maridaje del Hotel Wine Fest.
