Parece que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) español Palacio de Los Olivos se resiste a bajar del podio al que lo encumbró el Evoo World Ranking. Ahí sigue, y acaba de revalidar por sexto año consecutivo su título de mejor aceite del mundo en la variedad picual. Otro hito más para este aceite que originario de la provincia de Ciudad Real (Castilla-La Mancha), que elabora la empresa familiar Olivapalacios, y que podemos comprar por menos de 9€ (botella de 500 ml).
¿Qué características tiene este AOVE?
Según su nota de cata, destaca por sus aromas verdes frescos, muy intensos, con atributos positivos y equilibrados de amargo y picante, y sabores frutales y herbáceos con notas de manzana, plátano y hierbas verdes. Es, según sus elaboradores, "exquisito, sabroso y complejo". Esto se debe, en gran medida, a las peculiaridades de las tierras de origen volcánico —en la región de Campo de Calatrava, en Almagro (Ciudad Real)— en las que crecen estos olivos, muy ricas en nutrientes, así como al clima de la zona que permite su perfecto desarrollo.
Este AOVE, que es de recolección temprana y se presenta en un elegante envase de color negro, puede seguir presumiendo de "titulitis" ya que mantiene la categoría de "El Picual más premiado del mundo" al acumular más de 200 medallas de prestigiosos concursos de AOVE nacionales e internacionales; además de otras distinciones como el Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Frutado Dulce 2020, que otorga el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El AOVE Ranking Mundial (EVOO World Ranking) es una clasificación sin fines de lucro, que ha sido creada para promocionar mundialmente los AVOE y los condimentos a base de AOVE más premiados del mundo, de cara a los consumidores.