La Festa da Empanada da Bandeira, que se celebra en el mes de agosto, es una de las fiestas gastronómicas de España que recientemente os recomendamos en este artículo. Desde hoy, además, ya es considerada Fiesta de Interés Turístico Nacional por su conjunción de "cultura, gastronomía y tradición" a lo largo de sus 50 años de historia.
La declaración la ha dado a conocer, este miércoles 4 de septiembre, la Secretaría de Estado de Turismo, que resalta esta celebración como un ejemplo de la "descentralización" del turismo al congregar anualmente a unas 25.000 personas en una localidad de poco más de 700 habitantes.
Cuál es el origen de la fiesta
La fiesta se celebra en Bandeira, una localidad del municipio pontevedrés de Silleda, y su origen se remonta al año 1974, cuando un grupo de vecinos llevó unas empanadas a una carballeira con motivo de las fiestas en honor a San Antonio y la Virgen de las Ermitas, que tienen lugar el tercer o cuarto fin de semana de agosto.
Desde entonces, la fiesta de la que se encarga la Asociación Cultural Amigos da Empanada da Bandeira ha ido sumando actividades, siempre con la música tradicional en el centro.
Rutas, eventos, actividades o un concurso de empanadas forman parte en la actualidad de la programación de esta celebración, que cuenta desde 2022 con mascota propia y que, un año más tarde, estrenó himno.
La declaración como Fiesta de Interés Turístico Nacional de la Festa da Empanada eleva a 158 el número de celebraciones con este reconocimiento, de las cuales, once tienen lugar en Galicia.
En declaraciones difundidas a los medios, la secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez, ha remarcado la capacidad de este evento de congregar a miles de personas en torno a unas tradiciones "que enorgullecen a toda una región".
Las mejores empanadas de 2024
Este año, la cita se celebró del 21 al 25 de agosto y tuvo como padrino al exjugador de baloncesto Fernando Romay. El sábado, 24 de agosto, miles de personas se acercaron a Carballeira da Silva para degustar las multitud de exquisitas especialidades de empanada que se ofrecían a vecinos y vecinas y visitantes.
Además, se escogió la mejor empanada de España en tres categorías: amateur, profesional e infantil. Noemí Rodríguez, con una empanada de zorza y queso azul; el restaurante O Sendeiro de Santiago de Compostela, con una empanada oreja, papada y pimientos de Herbón; y las primas Elena y Mariña Gayoso, con una empanada tradicional de bonito, fueron los ganadores del concurso, respectivamente.
Las otras empanadas profesionales premiadas fueron las de A Despensa Galega (Ourense), por su empanada de chocos, en segundo lugar; y la de Casa Sanmartin (O Corpiño, Pontevedra) que apostaron por las vieiras y el lacón al albariño como ingredientes, en tercer puesto.
De hecho, hubo más premios y en todas las categorías se entregaron también medallas de plata y bronce que se pueden consultar aquí. La categoría amateur, con una veintena de empanadas presentadas, fue la que más participación tuvo.