La VII Ruta del Vermut Preparado Cinzano vuelve a Bilbao, hasta el 15 de mayo, y en esta ocasión cuenta con la participación récord de 117 establecimientos, que ofrecerán creaciones únicas, auténticas y artesanas a partir de una base de vermut Cinzano rosso o blanco que deberán combinar con otros ingredientes -como mínimo uno local, típico de la ciudad- que transporten a los sabores y aromas más tradicionales de Bilbao, a sus gentes y sus gustos.
Las creaciones vermuteras se acompañarán de un pintxo propuesto por el propio local, que debe potenciar el sabor del vermut. Entre los establecimientos participantes, la mayoría en la ciudad de Bilbao, aunque también en Baracaldo, Mungia o Portugalete, entre otras poblaciones, se encuentran Morrocotuda (ganador de la distinción de Vermut Preparado oficial de Bilbao 2021), Ayala, Txomin, Medikopa, Arde Bilbao, Monocromo y muchos otros que se pueden consultar en la web de la iniciativa.
El vermut de referencia
El 12 de mayo, seis locales se disputarán el premio de Vermut Preparado de Bilbao 2022 en una gran final, donde el jurado valorará la calidad y originalidad de las diferentes propuestas. Estará integrado por figuras de renombre de la escena gastronómica bilbaína y representantes de Campari. Asimismo, se mantiene el Premio del Público, en el que los clientes podrán votar a través de Instagram su vermut preferido y el que consideren que transmite mejor la esencia de la ciudad. La inicitiva está organizada por la agrupación Empresarial BilbaoCentro en colaboración con la marca de vermut Cinzano.