El restaurante El Cenador (Iberostar Grand El Mirador, 5 estrellas GL) abrió sus puertas esta semana en la ubicación idílica del sur de Tenerife, en costa Adeje, con un remozado con el que se propone una experiencia gastronómica que busca reivindicar y elevar las esencias de la cocina tradicional con el producto de cercanía. Buena noticia por cuanto este buque insignia abanderó en otros tiempos la alta cocina de la Isla.En la secuencia culinaria inaugural de El Cenador, la calidad de la materia prima fue (y será) el elemento principal. A través de ella ofrece la posibilidad de conocer y disfrutar la esencia de las isla, sus sabores y sus aromas más característicos. El restaurante es un reflejo de la apuesta de Iberostar por la gastronomía como uno de sus pilares diferenciales reforzada por la calidad, la tradición y en una materia prima fresca, natural y local. Una apuesta que en El Cenador empieza por las frutas y verduras procedentes de la finca El Ancón y lleva hasta la búsqueda de los pescados más frescos y responsables con el entorno, las carnes autóctonas y los ingredientes sabrosos procedentes de las diferentes islas.