Se acerca la Navidad y, como es habitual, la Denominación de Origen Cava ofrece cifras sobre sus ventas, que este año han crecido un 2,35% interanual hasta septiembre. Para su presidente, Javier Pagés, esto supone un "nuevo récord de ventas histórico" con 170 millones de botellas vendidas y ha señalado el éxito del cava en el marco del buen momento por el que atraviesan los vinos espumosos de calidad a nivel global.
Así, en los nueve primeros meses del año (de enero a septiembre), las ventas totales de cava se han incrementado un +2,35% respecto al mismo período de 2022, gracias al tirón de las ventas en el mercado nacional que han crecido un notable +7,65%. Supone un nuevo récord de ventas histórico para la D.O.
El incremento ha sido más moderado en los mercados de exportación, manteniéndose prácticamente los niveles de venta cosechados el año pasado (+0,33%), tal y como ha indicado la D.O. en un comunicado. Pagés ha previsto que al cerrar el año lleguen a vender unos 250 millones de botellas, un millón más que a cierre de 2022.
Los principales mercados
Alemania se mantiene durante los tres primeros trimestres de 2023 como el principal mercado internacional para el Cava, tras crecer un +1,27%. Le siguen en volumen Bélgica (+1,95%) y el
Reino Unido (+19,33%). También se han registrado otros destacados incrementos de ventas entre los 15 principales mercados mundiales: Brasil (un espectacular +76,29%), Polonia (+33,29%), Francia (+17,69%), Países Bajos (+11,38%) y Suecia (+6,19%).
Javier Pagés ha aprovechado para poner en valor la segmentación y la zonificación del cava, así como remarcar “nuestra decidida apuesta por incrementar su calidad y prestigio, y contribuir a crear más valor en toda la cadena del sector, desde el viñedo a la bodega”.
El presidente también ha puesto en valor la apuesta por los segmentos más cualitativos (Guarda Superior) asociados a la producción ecológica, así como el nuevo sello de Elaborador Integral, que identifica aquellas bodegas que elaboran los productos amparados por la D.O Cava de principio a fin; con el 100% del prensado y la vinificación en la propiedad.
Asimismo, se ha celebrado el gran éxito del reciente congreso Cava Meeting que ha reunido en la zona de Comtats de Barcelona a un centenar de prescriptores de primer nivel mundial y que ha relanzado la apuesta por conseguir mayor prestigio y valor “insuflando más autoestima al sector”.
Con más de un 70% de ventas internacionales, Cava es la D.O. española que más exporta. Reúne más de 38.000 hectáreas de viña y a más de 6.200 viticultores. Sus 349 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países. El cava, armonía universal para la gastronomía, se elabora por el método tradicional con un estricto compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad.