Desde 2018, el nombre de CORPINNAT se ha consolidado en el sector de los espumosos patrios. Se trata de una Marca Colectiva de la UE nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès (Cataluña), a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.
Hasta esta semana, eran doce las bodegas que formaban parte de esta marca: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas y Bufadors. A todas ellas se acaba de sumar una más: Cisteller.
Un nuevo miembro: Cisteller
Tal y como han anunciado en un comunicado, "Cisteller es un nuevo miembro de la marca colectiva CORPINNAT después de haber superado todas las auditorías obligatorias. Ya son trece las bodegas del territorio del Penedès que reúne el colectivo y que elaboran vinos espumosos excepcionales siguiendo uno de los reglamentos más exigentes del mundo en rigor y calidad (100% de uva ecológica, vendimias manuales, vinificación íntegra en la propiedad, largas crianzas, entre otros".
Cisteller es una bodega nacida en 2022 que reúne la pareja de enólogos Jessica Madigan y Sergi Canals, quien después de trabajar durante años en algunas de las grandes regiones vitivinícolas del mundo, se establecen en la finca familiar de El Sot en las Montañas de Ordal (Subirats).
Desde la base de las experiencias e inquietudes compartidas, forman un equipo joven y dinámico que trabaja codo con codo en cada una de las vertientes del proyecto, desde la viticultura hasta la elaboración de todos sus vinos.
Su enfoque en cuanto a la elaboración es de respeto absoluto al terruño buscando enaltecer la pureza y el carácter de los suelos marinos calcáreos minimizando las prácticas que puedan interferir en la textura de los vinos que de ellos se derivan. Poniendo la autenticidad y la emoción en el centro, los vinos de Cisteller buscan el equilibrio entre los aspectos intelectual y hedonista.
Desde su creación, Cisteller inicia el proceso de adhesión a la marca colectiva CORPINNAT. Siendo el vino espumoso y el método tradicional dos de las piedras angulares de la bodega, se une al proyecto compartido de CORPINNAT con el deseo de redefinir la identidad de los vinos espumosos del Penedès.
Su incursión en CORPINNAT coincide con el lanzamiento simultáneo de sus dos primeros espumosos: Lucidity, elaborado con xarel·lo y macabeu y Courtship, un blanc de noirs de garnatxa negra, a los cuales seguirán dos espumosos más que verán la luz en los próximos meses.
Qué es CORPINNAT
CORPINNAT es una marca colectiva registrada en la Unión Europea a finales de 2018 que está abierta a todas aquellas bodegas elaboradoras de vino espumoso que estén dentro de la delimitación territorial que establece la marca.
El territorio CORPINNAT comprende un área geográfica que aglutina 46 municipios —todos los del Alt Penedès, y algunos del Baix Penedès, del Alt Camp, del Anoia y del Baix Llobregat— donde, por razones geográficas, geológicas, climáticas y sociales, siempre se han cultivado variedades autóctonas para la elaboración de vinos espumosos.
Si quieres conocer esta marca más a fondo, recupera el primer episodio de la primera temporada de nuestro vídeo pódcast 'Vino y Mantel' en el que hablamos con Roc Gramona, podador y enólogo en Celler Gramona, de Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), una empresa familiar de cinco generaciones que, además, fue una de las impulsoras de este sello.
En el pódcast, empezamos con la pregunta más evidente: ¿Qué es Corpinnat y por qué nace? Uno de los motivos: "Para hablar de territorio", dice Gramona. Y es que Corpinnat quiere decir "nacido en el corazón del Penedès".