Jorge Guitián
Historiador del arte y periodista gastronómico. Una de las firmas contemporáneas con más solera de la gastronomía. Colaborador en medios como Vanity Fair, La Vanguardia, Traveler, El Comidista, Bon Viveur, la guía CN Traveler, Radio Galega o TVG. También ha trabajado para proyectos especializados en la cultura del comer de la Biblioteca Nacional de España y en la Bullipedia de Ferran Adrià. Ha sido reconocido con el Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro y el Gourmand World Cookbook Award. Co-dirige Guitián-Mayer con la comunicadora culinaria Anna Mayer.
