Jesús González y su visión de la cocina canaria en una masterclass de la ULL

El Diploma de Gastronomía y Alimentación de la Universidad de La Laguna organiza la demostración teórica-práctica con inscripción abierta y que se desarrollará en el CDTCA de Adeje en la tarde de este viernes 11 de octubre. 

"Mi forma de conocer la cocina canaria" es el título de la experiencia que el cocinero realejero va a desplegar el viernes 11 de octubre en el CDTCA de Adeje y que está organizado por el referido Diploma Universitario de la ULL.

Entre los objetivos que se marca con esta masterclass, el cocinero resalta el de la actualización de recetas emblemáticas de nuestra cocina, siendo rigurosos con la tradición y muy auto críticos en las elaboraciones o la creación de nuevos recetarios a partir de productos locales.

*CDTCA Adeje, Aula 8, viernes 11 de octubre, 16 a 21 horas. Más información: fg.ull.es; 922 319 200; [email protected] Para más información seguir este ENLACE.

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