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Javier Cirujeda

Comunicador gastronómico y codirector del podcast La Picaeta

Realizador, montador, locutor y comunicador gastronómico. Codirector y editor del podcast gastronómico "La Picaeta", y cocreador y cocinillas del canal de Instagram "Nadie a los Fogones".

'La cocina': una crítica al capitalismo estadounidense desde los fogones de la “baja gastronomía”

Barras y Estrellas
09/11/2024

CRÍTICA | El mexicano Alonso Ruizpalacios dirige a Raúl Briones y Rooney Mara en esta película que se estrenó en la Berlinale y ha pasado también por la SEMINCI

La película 'La cocina' del director mexicano Alonso Ruizpalacios / Cedida / 'La cocina': crítica al capitalismo estadounidense desde los fogones de la “baja gastronomía”

Jerez se prepara para el Rabanito Festival: gastronomía tradicional, vinos y un maratón festivo

Actualidad
07/11/2024

La segunda edición de este festival está organizado por proyectos jóvenes como Gloria Vendimia, Albariza en las Venas, Mantequería el Espartero y Awa Creatives

Imagen de la segunda edición del Cartel Rabanito Festival / Cedida

'Nada' (Disney+): la serie gastronómica con Robert de Niro que lo tiene todo

Barras y Estrellas
21/10/2023

CRÍTICA TV | La historia de un crítico gastronómico en horas bajas que es un homenaje a la cultura y a la tradición culinaria argentina y una crítica a la cocina moderna

Los actores Luis Brandoni y Robert de Niro en la serie 'Nada' / Foto: Disney+

Viejos rockeros viejos

A cuchillo
10/10/2023

COLUMNA | ¿Cualquier tiempo pasado fue mejor? O sobre cómo los "viejos rockeros" de la gastronomía también deberían saber dejar paso

Columna Viejos rockeros viejos / Foto: Unsplash

Itzgarmu, la experiencia para 40 comensales con la que Mugaritz celebrará su 25 aniversario

Actualidad
07/10/2023

Andoni Luis Aduriz y su equipo celebran el aniversario del restaurante con una propuesta única: platos del menú 2023, el maridaje Vis à Vis y prototipos del menú 2024

"De frente: la piel que habito", uno de los platos de Mugaritz / Foto José Luis López de Zubiría