Intenso menú degustación en Carbón Carbón, en Marina Lanzarote

El restaurante Carbón Carbón, ubicado en Marina Lanzarote, organiza un evento gastronómico muy especial este miércoles 9 de junio en colaboración con Cinco Jotas. Será una secuencia de siete platos para degustar todas las especialidades de la prestigiosa marca Cinco Jotas comenzando con jamón ibérico.

El despliegue más que elocuente: salmorejo tradicional, croquetas de jamón y huevos rotos con jabuguitos, continuando con arroz cremoso de boletus con presa ibérica y terminando con pluma ibérica a la parrilla, con el colofón de un surtido de postres. Luis León lleva el timón de este establecimiento y es, sin duda, uno de los referentes de la gastronomía de la Isla de Lanzarote.

Presidente del colectivo Lanzarote Cocina, es uno de los nombres propios de la gastronomía y elegido como uno de mejores chefs de Canarias. Los asistentes recibirán una breve formación de corte y cata de jamones impartida por el maestro cortador de la firma, Santiago Martínez, acompañado por un picoteo de embutidos y quesos.

El equipo de cocina del restaurante Carbón Carbón ha preparado en detalle un menú degustación maridado con champagne Piper Heidsieck y vinos Montecillo. Con la brasa como protagonista y ubicado en un moderno espacio, el espacio gastronómico combina la técnica clásica con las mejores carnes posicionándose en la isla de Lanzarote como uno de esos restaurantes que es de obligada visita.

Marina Lanzarote se ancla en pleno centro de la ciudad de Arrecife, más de 14.000 metros cuadrados con la vocación de terminar de abrir definitivamente la capital de la isla al mar. Cuenta con un gran paseo marítimo frente a los locales comerciales y a la marina. Un lugar donde la ciudad se reencuentra con el mar, con espacios abiertos y con una oferta comercial pensada para todos los públicos.

Sus más de 400 plazas de aparcamiento hacen de Marina Lanzarote uno de los lugares de ocio más accesibles.

* Horario de 13.00 a 16.00 hrs, el día 9 de junio. Debido a las restricciones COVID-19 es imprescindible reserva previa, en el número de teléfono 616 321 296. Las plazas son limitadas y el precio por asistente es de 45 euros. Mas info e imágenes: www.carboncarbonrestaurante.com (+34) 616 32 12 96 Local B33 - Marina Lanzarote. Avenida Olof Palme Sn - 35500 Arrecife-Lanzarote

Foto de Luis León, por cortesía de Pellagofio

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