Familia Torres presenta la
añada 2017 de Perpetual (DOQ Priorat) con una imagen renovada. Este emblemático vino del Priorat, elaborado desde 2005, se muestra ahora en una botella borgoñesa y con un
diseño actualizado basado en la simplicidad y la elegancia.La nueva etiqueta está en consonancia con
Mas de la Rosa, el proyecto vitivinícola más exclusivo de esta centenaria familia de bodegueros. Perpetual 2017, elaborado mayoritariamente con
cariñena y un 20% de garnacha, procede de viejos viñedos (más de 80 años) plantados en costers o pronunciadas laderas de
piedra llicorella.
Su origen está en pequeñas parcelas de viticultores locales situadas en cinco municipios del Priorat – El Lloar, Porrera, Torroja, El Molar y Bellmunt – para
combinar zonas frías y cálidas en busca de un equilibrio que exprese el carácter más genuino de la
viña vieja en la DOQ Priorat.Además de la nueva imagen, la añada actual también presenta novedades en su elaboración. La cariñena vieja, que transmite claramente la expresión de los suelos de llicorella de la región, está ahora todavía más presente en el cupaje y se reduce el tiempo de maceración de las pieles para realzar el
carácter fresco y floral de la variedad. Las barricas de roble para la crianza también van dejando paso a los fudres de 1.500 litros de capacidad para suavizar el aporte de la madera al vino y dar más protagonismo a la fruta. Perpetual 2017 ha obtenido una
puntuación media de 96 puntos sobre 100 en las guías de vino de referencia en España (Peñín, Gourmets, Proensa y Vivir el Vino) y 92+ puntos Parker.
Para
Miguel Torres Maczassek, quinta generación de
Familia Torres: “Perpetual nació hace más de 15 años con la idea de preservar las viñas viejas del Priorat. Debido a la dificultad de su cultivo en costers y su baja producción, apenas quedan 150 hectáreas de viñedos de más de 80 años en la zona. Perpetual captura la esencia de estas pequeñas parcelas y rinde tributo al trabajo heroico de sus viticultores”.
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