¿Existen vinos excelentes por debajo de 10€? Sí, rotundamente sí. ¿Pero hasta el punto de titular este artículo como "vinos de culto"? Efectivamente, tal y como afirmó el experto catador, comunicador del vino, podcaster y winelover Santiago Rivas en una cata atípica y exclusiva en Madrid Fusión, en la que subrayó cinco vinazos de cinco regiones muy diferentes de España que deberían formar parte de la bodega de todo aquel o aquella que no necesite una excusa o fecha marcada para disfrutar de una copa. "Se puede salir del verdejito fresquito", declaró con sorna.
Eso sí, algo importante que Santiago recuerda siempre en sus artículos y episodios de Instacatas, de los que hablamos recientemente, es que no deberíamos comprar vinos por menos de 5€. ¿El motivo? No son sostenibles en cuanto al coste de los currantes que forman parte de la cadena de producción y distribución. Vamos, que alguna de las personas involucradas no cobra lo que debería. Sin embargo, a partir de ese precio para arriba ya se solventan costes y las cuentas comienzan a cuadrar, "ya estás bebiendo dignidad". La reflexión es dura, pero es la realidad. Santi concluye: "Ser winelover sale carete. Si tu presupuesto es de 5€, pues te compras una cerveza". Así pues, estos son los 5 mejores vinos por debajo de 10€ recomendados por el catador Santi Rivas:
Matalian (8,95€)
Primitivo Collantes es el autor de este vino blanco, nos vamos a Chiclana de la Frontera, a Cádiz, porque SÍ, señores/as, en Cádiz se hacen vinos blancos sin velo de flor, sin crianza y de una calidad altísima. La palomino en su máximo expresión, y este es el futuro de los vinos de Cádiz. El problema de este vino es que cuando te quieres dar cuenta estás con la segunda botella.
Cucú cantaba la rana (9,95€)
Barco del Corneta, Beatriz y Féliz, la esperanza de La Seca (Valladolid) y de Aldeanueva del Codonal (Segovia), el verdejo que todas las barras tienen que tener y que muchas ya tienen. Una verdejo que expresa la variedad de verdad, sin verdejear. El verdejo que huye de los aromas fermentativos y expresa la tierra y los suelos estructurados de Segovia. La madera como herramienta para afinar ya que todos sus vinos pasan más o menos tiempo por madera.
Telúrico (7€)
Xenofobia ampelográfica, porque en tierra de garnacha, Finca Fuentegalana apuesta por la syrah. Porque en la Sierra de Gredos hay vida más allá de la garnacha y ellos lo saben. Vino que pasa por el hormigón recuperado de su abuelo. Una syrah hecha por y para "el fresqueo", como diría Santi, una syrah que pide barra.
Bárbara Forés (7,95€)
Viajamos hasta la Terra Alta en busca de un rosado de verdad, un rosado que rompa con el estereotipo, un rosado que, como dice Santi, "no se publicitaría en Telva, ni se vendería como un vino de terraceo, amigas y Ponzaning". Bárbara Forés rompe con la "moda" del rosado pálido, del rosado sin cuerpo, y se lanza a la piscina con un rosado larguísimo. Impresdindible, un valor seguro en cualquer bodega.
Tempranillo de laderas 2019 (9,90€)
Desde la Rioja alavesa, Península Viticultores nos regalan este tempranillo difícil de superar en cuanto a calidad-precio. Un vino que, dentro de su gama de precio, lo tiene todo, completo y asequible. 100% tempranillo procedente de vides en suelos calizos, envejecido entre 4 y 6 meses barricas nuevas de roble sin que este robe protagonismo.
