Las Navidades están a punto de terminar pero todavía nos queda un poco de espacio para la solidaridad y el espíritu navideño. Por eso, y con la celebración de Reyes a la vuelta de la esquina, os sugerimos algunas iniciativas que implican la gastronomía para colaborar con proyectos de carácter social. Vino a cambio de material creativo, un libro de recetas para ayudar a jóvenes en riesgo de exclusión social, roscones de Reyes y hasta un cóctel solidario.
Vi per joguines
La 12a edición de esta iniciativa impulsada por la Associació Catalana de Sommeliers busca recoger material creativo y herramientas didácticas que se entregarán a la Fundación TEAS para contribuir a su trabajo de inserción social de personas con discapacidad intelectual a través del arte. A cambio, os llevaréis botellas de vino cedidas por las bodegas socias de la ACS.
Rotuladores y bolígrafos de colores, gomas de borrar, paquetes de folios blancos, cinta adhesiva, plastilina... y otros materiales de calidad (y con un valor mínimo de 12€) son bienvenidos. La cita es en Dommia Studio Design (c/Legalitat, 95, Barcelona). // ACS. 2 de diciembre, de 10 a 20h.
Roscón de Reyes de Daniel Jordà
Ya hace años que Daniel Jordà elabora su roscón solidario para estas fechas. En esta ocasión, elabora un roscón de chocolate, caramelo, crumble de galleta y relleno de crema de mascarpone. Por cada unidad vendida, los beneficios se donarán al Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona, concretamente al programa Hospital Amic, dedicado a la distracción emocional para hacer más positiva la experiencia de los pequeños pacientes.
El roscón está disponible desde el 2 de enero en el obrador de Panes Creativos (Plaça Garrigó 5, Barcelona). También se puede colaborar con la causa descargándose la receta del roscón tradicional de Jordà en su web o haciendo donaciones en este enlace. // Panes Creativos. Precio: 22€/ud.
Libro Carlos Maldonado
El chef Carlos Maldonado, ganador de MasterChef 3 y artífice del restaurante Raíces (Talavera de la Reina), con una estrella Michelin, lanzaba hace unos meses el libro Carlos Maldonado. 150 recetas para hacer en casa (Espasa). Reúne 150 recetas que forman parte de Semillas, un restaurante y escuela de hostelería cuyo objetivo es formar en hostelería a jóvenes en riesgo de exclusión social.
Canapés de anchoa y aguacate, gazpacho de frutos rojos, risotto de berenjena, merluza con salsa de azafrán... son algunas de las propuestas. Todo lo recaudado con el libro será donado a la Fundación Raíces de Carlos Maldonado. // Libro Carlos Maldonado. Precio: 20,90€
Roscón solidario de Turris
La panadería y pastelería Turris vuelve a colaborar con la Fundación Esclerosis Múltiple y destinará una parte de los beneficios recaudados por la venta de sus roscones —0,50€ por cada unidad vendida— a la investigación de esta enfermedad neurodegenerativa y al acompañamiento de las personas que la sufren.
Hasta el día de Reyes, el roscón solidario, que esconde "una sorpresa teatral", se puede comprar en los establecimientos que Turris tiene en Barcelona, Sant Cugat, Sabadell, Granollers y Badalona y también a través de su web. Este año, su oferta incluye roscón con o sin mazapán con fruta escarchada por encima; relleno de trufa y bañado con chocolate, y relleno de crema o de nata. // Turris. Precio: entre 21,95 y 24,95€.
Festive Punch en EDITION
Desde principios de diciembre, la coctelería Punch Room del hotel The Barcelona EDITION ofrece el ya conocido Festive Punch, un cóctel especial que se suma temporalmente a su carta de ponches y que tiene un objetivo solidario.
En esta ocasión, ha sido elaborado en colaboración con el icono de la industria de la coctelería Tato Giovannoni de Florería Atlántico, que ocupa el puesto #30 en la lista The World's 50 Best Bars. Los beneficios de la recaudación serán donados a Arrels Fundació para ayudar a las personas sin hogar en Barcelona. // The Barcelona EDITION. Hasta el 6 de enero. Precio: consultar
Roscones de Dia y Juegaterapia
Reconocemos que no somos muy partidarios de los roscones que no salen de un obrador artesano, pero si detrás hay una iniciativa solidaria podemos hacer la vista gorda. La cadena de supermercados Dia ha lanzado una edición especial de sus roscones de Reyes, en colaboración con la Fundación Juegaterapia. Parte de las ventas se destinarán para ayudar a construir espacios de juego en hospitales para niños enfermos de cáncer.
Los roscones, sin relleno o rellenos de nata, crema o trufa, además de tres variedades premium, albergan en su interior miniaturas de los Baby Pelones de la Fundación Juegaterapia. Ocho figuritas diferentes que se pueden coleccionar. // Dia. Precio: entre 4,99 y 9,99€.