Verbenas populares, hogueras, fiestas en discotecas y clubs nocturnos o simplemente encuentros en casas o en las playas de Barcelona. Hay muchas maneras de celebrar la verbena de San Juan y nunca pueden faltar las cocas tradicionales, creativas o de llardons. Pero si además queréis añadir a vuestra cita verbenera alguna idea diferente, aquí os proponemos cinco planes vinculados con la gastronomía que seguro os seducirán. Y si no, podéis consultar nuestra agenda de junio en Barcelona que está cargada de propuestas que, como nos gusta en Hule y Mantel, tienen el comer y el beber como protagonistas.
Bar Roma en Camping BCN
No es la primera vez que el equipo del Bar Roma, Gala Massetti y Jordi Saavedra, que habían trabajado en el restaurante Tickets, se anima a hacer una colaboración. Para esta verbena, trasladan a Camping BCN, el chiringuito más hipster —si es que se sigue utilizando esta palabra— del Parc del Poblenou, algunos de sus clásicos como la ensaladilla, el sándwich de milanesa, el sándwich de berenjena parmesana y el buttermochi con caramelo de miso. Aire libre, bancos de madera, toldos de rayas de colores y unas canchas de básquet al lado por si os animáis a hacer unos tiros, la noche de San Juan o al día siguiente. // Bar Roma en Camping BCN. 23 de junio (noche) y 24 de junio (todo el día). Carmen Amaya, 18, 08018 Barcelona.
Helados de coca de San Juan
A la infinidad de cocas de San Juan tradicionales o creativas que se elaboran en Barcelona tenemos que sumar también los helados con este sabor. Una heladería artesana que no falla nunca, con creaciones del maestro heladero Jordi Roig, de Canet de Mar, y que se suma a los sabores estacionales de raíz catalana es Baboia, que lo tendrá disponible en su tienda del Born hasta finales de junio. Además, Selvática ofrece un helado en colaboración con L’Atelier Barcelona, que está elaborado con la excelsa coca tatin que prepara Eric Ortuño, premiada como la mejor coca creativa de Cataluña del 2022. // Baboia. c/Canvis Vells, 2. Precio: entre 3,50 y 5,90€ (tarrina/cucurucho). // Selvática. c/de Martínez de la Rosa, 65. Precio: 15€ (1/2 litro); 26€ (1 litro).
Verbena en el 'rooftop' más alto de Nobu
Ya lo habréis escuchado, el recién inaugurado rooftop del Nobu Hotel es el más alto de Barcelona. Las vistas, cierto es, son de impacto y hacen que te vuelvas a enamorar de la ciudad. Hablaremos de él pronto, pero, de momento, os avanzamos que aquí también podéis celebrar la verbena con su carta habitual de bites o en la barra de ostras del Delta del Ebro, acompañándolas de un vino biodinámico o de su cóctel especial para San Juan, el Verbena Fizz, fresco y floral elaborado con vodka, Aperol, Cointreau, zumo de naranja, zumo de lima y terminado con el vino L’Ancestral de la bodega Heretat Montrubí. // Rooftop de Nobu Hotel Barcelona. 23 de junio, de 19 a 00h. Av. de Roma 2-4, 08014 Barcelona. Sin reserva. Precio: 16€ (cóctel)
Croissant de San Juan
Si con el helado de coca de San Juan no teníamos suficiente, en el Forn i Pastisseria La Cantonada ya llevan años preparando un croissant artesano bien especial para la verbena. Se llama Joan y tiene como base el croissant de mantequilla original de esta pastelería cercana al Hospital de Sant Pau, que va relleno de crema quemada y cubierto con fruta confitada. Atentos porque durante todo el año llegan a elaborar más de treinta sabores de croissants, entre ellos de calçots y romesco o el de Sant Jordi, con mermelada artesana de arándanos. Si los queréis para la verbena, hay que encargarlos. // La Cantonada. c/Dos de Maig, 314, 08025 Barcelona.
Menú y copa con vistas en Simultáneo
El Hotel Barcelona Catalonia Plaza, en plaza España, ha renovado su lobby, convertido ahora en Simultáneo, un gran espacio dedicado a la gastronomía que prepara un menú especial de verbena con algunos de sus best sellers: croquetas de cerdo asado y manzana, calamares de playa en tempura con mayonesa de lima y caviar de ajo negro o salteado de solomillo de vaca en masa de croissant con duxelle de boletus, entre otros. Lo mejor: podréis terminar tomando una copa de cava y una buena coca de San Juan en el rooftop del hotel, The Clock, con vistas a Montjuïc, al barrio de Sants y más allá. // Simultáneo. Plaza España 6-8, 08014 Barcelona. 23 de junio, solo cena. Precio: 60€ (menú, incluye vinos).