Madrid se prepara para convertirse en el centro neurálgico de la coctelería mundial con la llegada de la esperada gala de The World’s 50 Best Bars. Durante una semana, la capital celebra la Madrid Cocktail Week y se llenará de actividades en torno a la mixología, con eventos que celebran tanto a los bares locales como a los grandes protagonistas del mundo de las bebidas.
La agenda, oficial y extraoficial, es extensa y navegar por el menú de opciones parece infinito, así que aquí te presentamos una cuidada selección de algunos momentos que no puedes perderte.
Feria Piña Agavera (19 de octubre)
Para los amantes de los destilados mexicanos, el Feria Piña Agavera 2024 será una parada obligatoria. La Estación de Chamartín (en la primera planta) se transformará en un colorido escenario donde más de 150 marcas de tequila, mezcal, sotol, raicilla, charanda, ron mexicano y otros licores se unirán para celebrar las bondades del agave.
Este festival será mucho más que catas y tragos: también contará con charlas educativas sobre los diferentes destilados, una oferta gastronómica diseñada por Taquería Mezcaloteca y, por supuesto, música en directo. Los mariachis animarán el evento, creando una atmósfera festiva que trasladará a los asistentes directamente al corazón de México. Una cita imperdible para comenzar esta vibrante semana. // Feria Piña Agavera. 19 de octubre, de 17.30 a 22.30h. Precio: 15 euros.
Jewel of the South en Momus (20 octubre)
Madrid recibe a una joya coctelera del sur de Estados Unidos. Jewel of the South, ubicado en Nueva Orleans —en el puesto #6 de la lista America's 50 Best Bars—, llega a la capital para mostrar su exquisita propuesta en el bar Momus, en Chueca. El público podrá disfrutar de la coctelería clásica reimaginada que ha llevado a este bar al número uno de la escena sureña.
Con un enfoque en técnicas tradicionales combinadas con sabores de temporada, esta experiencia promete transportarnos a una taberna clásica sureña, pero con el sello inconfundible de Nueva Orleans de la mano de Chris Hannah y Shannyn. En los sucesivos días, Momus también recibirá a bartenders de las coctelerías Svanen (Oslo), Blind Tiger (Dubái) y Handshake Speakeasy (México). // Jewel of the South en Momus. c/San Bartolomé, 11, 28004, Madrid. 20 de octubre, de 14 a 17h.
Paradiso en OROYA (20 y 21 octubre)
Desde Barcelona llega uno de los protagonistas indiscutibles del evento: Paradiso, el bar que en 2022 se coronó como el mejor del mundo y que en 2023 ocupó el puesto #4 en el ranking The World's 50 Best Bars. Giacomo Giannotti y su equipo aterrizan en The Madrid EDITION para ofrecer una experiencia única en el bar del restaurante OROYA, en la planta 4 del hotel.
Paradiso es mucho más que un bar: es una inmersión en la creatividad y la sostenibilidad en coctelería. Los asistentes podrán probar hasta 12 de sus cócteles más representativos, lo que convierte a este evento en una oportunidad única para saborear su esencia. // Paradiso en OROYA. The Madrid EDITION. Pl. de Celenque, 2, 28013, Madrid. 20 y 21 de octubre, de 18 a 24h. Precio: consultar precio cóctel.
Esther Merino y Diego Prado - Fango (21 octubre)
La innovación no solo se encuentra en los cócteles, sino también en las ideas detrás de ellos. Esther Merino y Diego Prado, de Fango, la primera coctelería gastronómica de Ávila —vinculada al restaurante Barro—, presentarán la charla Beyond the glass en el Palacio de Santa Bárbara. Este evento, que combina creatividad, historia y coctelería, ofrecerá una degustación de dos cócteles creados especialmente para la ocasión.
A lo largo de la charla, los asistentes podrán descubrir cómo la innovación y la sostenibilidad se integran en la mixología moderna. Las entradas incluyen la degustación (dos cócteles, 15€) o se pueden adquirir sin consumición a un precio reducido (5€). Antes, el 20 de octubre, visitan Angelita Madrid que acaba de entrar en el puesto #65 de la lista The World's 50 Best Bars. // Fango. Palacio de Santa Bárbara. c/ Hortaleza, 87, 28004, Madrid. 21 de octubre.
Charla en 1862 Dry Bar (21 octubre)
En otro rincón del centro de Madrid, el icónico 1862 Dry Bar —en el puesto #40 del listado Top 500 Bars— acogerá una charla especial a cargo de Anistatia Miller y Jared Brown, dos figuras clave en la historia de la coctelería. Ambos han dedicado su vida a investigar y documentar la evolución de las bebidas alcohólicas y su significado cultural, y en esta ocasión compartirán sus conocimientos en un encuentro íntimo en la planta baja del bar. Una cita esencial para los curiosos de la historia líquida. // 1862 Dry Bar. c/ Pez, 27, 28004, Madrid. Precio: gratis
'Garnish with Gods' (22 octubre)
La coctelería está experimentando una revolución verde, y en el evento Garnish with Goods: Cocktails Creating Social Impact, que tendrá lugar en el Lobby Bar del Hotel The Madrid EDITION, se demostrará que es posible mezclar creatividad con conciencia medioambiental.
Varios de los bartenders ganadores del World Class en los últimos dos años, como Francisco Vaccaslluzzo (Argentina), Tanat Suttirak (Tailandia), Aashi Bhatnagar (India) y Eduardo Conde (Australia), prepararán cócteles que integran guarniciones y elementos reutilizados, generando un menor impacto en el medio ambiente. Esta cita, previa a la gran gala de los 50 Best Bars, es un excelente ejemplo de cómo la coctelería puede ser sostenible y generar impacto social. // Garnish with Gods. The Madrid EDITION. Pl. de Celenque, 2, 28013, Madrid. 22 de octubre, de 15 a 17h. Precio: consultar
Taller de shochu (24 octubre)
Barremos un poco para casa para recomendaros el taller ¿Cómo usar el Shochu en coctelería? que imparte nuestra colaboradora Elvira Aldaz, junto con Francesco Braun de SHOCHUDO, dentro de las actividades que la Madrid Cocktail Week ha preparado en The House, en el Palacio de Santa Bárbara.
Se explicará cómo aplicar la diversa paleta de aromas y sabores del shochu y el awamori en la creación de nuevos cócteles y versiones de recetas clásicas. Si quieres saber más sobre este destilado de baja graduación, Elvira nos lo contaba aquí: ¿Qué es el shōchū y cómo se bebe? El destilado nacional de Japón que es desconocido en España. // Taller de shochu. c/Hortaleza, 87, 28004, Madrid. 24 de octubre, 13.30h. Precio: gratis (con reserva)
Aperitivo castizo en Viva Madrid (24 octubre)
El bartender Diego Cabrera nos propone cerrar la intensa semana de eventos en la taberna Viva Madrid con un aperitivo castizo. En un ambiente relajado, con la música de una pianola de fondo, los asistentes podrán disfrutar de un último vermú antes de despedirse de la semana.
Este será el colofón a los quince eventos que el grupo Salmon Guru ha organizado en sus diferentes locales —atentos también al recovery brunch castizo del día 23—, una oportunidad perfecta para cerrar la experiencia con un toque madrileño. // Aperitivo castizo en Viva Madrid. c/ Manuel Fernández y González, 7, 28014, Madrid. 24 de octubre, de 13 a 16h. No hace falta reserva.
Santamaría y MO Bar (24 octubre)
Por último, la coctelería madrileña Santamaría, creada por Iñaki Font y liderada, entre otros, por Frederick Castillo, famosa por haber sido una antigua casa de citas, se alía con el renombrado MO Bar del hotel Mandarin Oriental de Singapur, también presente en el listado de mejores bares del mundo, para ofrecer una noche de cocteles exclusivos en el corazón de Malasaña.
Esta colaboración pondrá fin a una semana repleta de creatividad, sabores únicos y grandes experiencias cocteleras. // Santamaría y MO Bar. Santamaría Coctelería. c/ Ballesta, 6, 28004, Madrid. 24 de octubre.