Que nos gusta recomendaros planes gastronómicos cada mes ya lo sabéis, y si no es así podéis consultar nuestra agenda de abril en Barcelona, Madrid y Asturias. Pero Sant Jordi es una festividad única en Cataluña y se merece una agenda especial. Además de pasear por la gran "isla" literaria que este 23 de abril ocupará el centro de Barcelona con los tradicionales puestos de libros y rosas, y de visitar vuestras librerías de referencia en los barrios de la ciudad, podéis rubricar la jornada con algunos de estos planes que, como nos gusta en Hule y Mantel, tienen el comer y el beber como protagonistas.
Sant Jordi en La Boqueria
La Boquería no quiere perderse esta celebración y, como cierra en domingo, adelanta las actividades al sábado, 22 de abril. Habrá presentaciones, tertulias y firmas de libros, todo relacionado con la gastronomía y los mercados. Además, se hará una cata de cinco vinos —de mujeres elaboradoras— maridados con cinco novelas de Elena Ferrante, Alice Munro, Lia Piano, Maria Mercè Roca y Birgit Vanderbeke. Marc Casanovas (No soc un dels vostres) y Vanesa Freixa (Ruralisme) firmaran sus libros en la plaça de la Gardunya. // La Boqueria. 22 de abril, a partir de las 11h. Precio: entrada gratuita, cata hasta agotar plazas.
Cerveza de Sant Jordi
Los maestros cerveceros de Moritz repiten con una cerveza fresca sin pasteurizar, de edición limitada, la “Rosa de Moritz”, que reconoceréis por su tono rojizo y su aroma floral obtenido de la infusión de los pétalos de rosas rojas compradas en La Rambla de Barcelona y el característico lúpulo de Saaz. Aromática y fresca, es una buena opción líquida para acompañar la jornada. Estará disponible en Fàbrica Moritz Barcelona, Casa Moritz, Bar Velódormo y Moritz Store. // Moritz. Del 20 al 23 de abril (o hasta agotar existencias).
Funky Bakers
Funky Bakers (Passeig del Born, 10) vuelve a preparar repostería especial, de inspiración local y turca, en honor a los orígenes de esta casa: babka, una mezcla de pastel, bizcocho y pan dulce; y pastel danés, que se presentará en una versión limitada. En Funky Bakers Deli (Diputació, 347) también se podrán encontrar estos dulces y comprar, como es habitual, libros de gastronomía internacional y flores de temporada que, teniendo en cuenta la cita, serán rosas de distintos colores para aquellos que no quieran apostarlo todo al rojo. // Funky Bakers. 23 de abril, de 8 a 20h. Precio: 3,90€ (babka) y 4,50€ (pastel danés).
Sant Jordi Musical
Ya se ha convertido en un clásico, el Sant Jordi Musical de la Antigua Fábrica Estrella Damm ofrecerá conciertos a lo largo de todo el día: Els Catarres, Gertrudis, 31 FAM, Roba Estesa, Siderland, Triquell y hasta 22 artistas. Todo ello acompañado de los infalibles food trucks de Chalito, y sus milanesas de órdago; la cocina mexicana de Corazón de Ágave; los bocadillos de autor de El Mercader; las hamburguesas de Fileteando; o la merluza rebozada con tempura ahumada y las patatas fritas de The Fish&Chips Shop, entre otros. No faltará su mercado de libros, vinilos y rosas. // Sant Jordi Musical Estrella Damm. 23 de abril, de 11 a 22h. Precio: entrada gratis (acceso limitado según aforo).
Helado de rosas Baboia
En Baboia, el proyecto impulsado por Laurence Mickalonis, que confía en el maestro heladero Jordi Roig, de Canet de Mar, no dejan perder la oportunidad de celebrar las tradiciones locales. Elaboran helados con sabores de raíz catalana, de pet de monja, ratafia o crema catalana, muchos de ellos aptos para veganos e intolerantes a la lactosa, y para esta diada han creado uno con esencia de rosa. Os esperan en el Born. // Baboia. c/Canvis Vells, 2. Precio: entre 3,50 y 5,90€ (tarrina/cucurucho).
Firma libros hermanos Roca
Joan, Josep y Jordi, los hermanos Roca, estarán en la librería gastronómica Milhojas (Enric Granados, 70) presentando en exclusiva y firmando ejemplares de su nuevo libro de gran formato CCR. Cocina, Conciencia y Reflexión. Más de 500 páginas que recogen el alma multidisciplinar de su triestrellado restaurante, sin duda, uno de los mejores del mundo. Con el sello de Montagud Editores, “esta es la obra magna de El Celler de Can Roca”, afirma su editor Javi Antoja de la Rosa. El libro tiene fotografías de Mikel Ponce y la coordinación editorial de Álex Cebrián. // Librería Milhojas. 23 de abril,15.30 horas. Precio: 107€ (libro)
El Palace Barcelona
El emblemático hotel abrirá la Art Suite Joan Miró para acoger firmas de autores, pero es en lo gastro donde llaman nuestra atención con dos menú especiales inspirados en Sant Jordi, que se servirán en su Rooftop Garden y en el Hall, ambos rubricados con la rosa El Palace Barcelona, un macaron con cremoso de limón, frambuesa y mermelada de yuzu. En el restaurante Estimar Barcelona, del chef Rafa Zafra, se ofrecerá un aperitivo en la barra con ostras y crudos, además de un menú que incluye, entre otros, su clásico carpaccio de cigalas homenaje al Bulli 1995 y el mollete benedictine de erizo, yema de huevo y caviar. // El Palace Barcelona. 23 de abril, comidas y cenas. Precio: 75 y 145€.
Cóctel de autores Dry Martini
La emblemática coctelería Dry Martini acoge la segunda edición de su Cóctel de Autores, una jornada literaria y de firma de libros que ha invitado a catorce escritores: Ferran Guallar, Eva Espinet, Meritxell Falgueras, Manu Núñez o Alicia Piguillem, entre otros. Javier de las Muelas, que organiza este evento junto con la escritora Anna R. Alós, seguro que nos anima a tomar algunos de los cócteles de la casa, recreaciones de coctelería clásica o sus creaciones más innovadoras. // Cóctel de autores en Dry Martini. 23 de abril, de 11 a 17h. Precio: entrada gratuita.
Menú en Croma by Flash
El restaurante Croma by Flash, en el barrio de Les Corts, es familia de la icónica tortillería de Barcelona Flash Flash, fundada en 1970. Para este día han preparado un menú especial, con platos como corazones de alcachofa y crujiente de jamón o lubina salvaje con bullabesa. También tendrán parada de libros, con títulos gastronómicos como Cocinar con hierbas de muchas maneras y 1460 Recetas Para Disfrutar las Verduras Todo el año, ambos de Karin Leiz —esposa de Leopoldo Pomés, uno de los artífices del Flash Flash—, y muchos otros títulos. // Croma by Flash. 23 de abril, mediodía. Precio: 29€ (menú).
Cóctel especial en Bar Veraz
Los bartenders de Veraz, el restaurante situado en la planta baja del hotel The Barcelona EDITION preparan un cóctel especial para esta diada. Se llama Roses of Bloom y se elabora a base de ron, aperitivo italiano, cordial de frambuesa, lima y aquafaba. Una buena excusa para maridar con los platos de la carta del chef Pedro Tassarolo, que reivindica la cocina de mercado. Además, estrenan escultura de la artista Valeria Vasi inspirada en la textura de la piel de dragón de la leyenda catalana. // Veraz. Cóctel disponible del 21 al 28 de abril. Precio: 15€ (cóctel).
Seguiremos ampliando...
