Exposiciones, conciertos, festivales... y mucha gastronomía. La agenda de ocio de Madrid siempre está cargada de planes y, obviamente, los gastronómicos son los favoritos de Hule y Mantel.
Mercados, food trucks, showcookings, ferias... si buscas qué hacer durante el mes de octubre en la ciudad aquí encontrarás ideas y planes, como el regreso del pop up de Tripea o el Festival Parmigiano Reggiano, además de otras propuestas para disfrutar con niños y sin ellos, gratis o de pago, pero siempre vinculados con el comer y el beber.
Exposición 'Mirada de chef' (desde 2 octubre)
El chef Jesús Sánchez (3 estrellas Michelin en el Cenador de Amós, en Cantabria, y Restaurante Amós, en Madrid) presenta Mirada de chef, un proyecto fotográfico en el que posa el visor de su cámara sobre la cultura gastronómica internacional retratando a más de 50 compañeros y compañeras de todo el mundo. Entre ellos, retratos de Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o Joan Roca están expuestos en la galería capitalina Leica Gallery. // Exposición Mirada de chef. Desde el 2 de octubre. De lunes a viernes, de 10 a 20h; sábados, de 10 a 14h y de 16 a 20h. Precio: entrada gratuita.
Caldo Espírito en Momus Cocktail Bar (desde 4 octubre)
Caldo Espirito es el título del decimosexto álbum de Xoel López. El concepto, en sí, es una poderosa metáfora que fusiona el idioma italiano ("caldo" significa "caliente") y el gallego ("espírito" significa "espíritu"). Precisamente en este concepto se ha inspirado el equipo de Momus Cocktail Bar a la hora de crear el trago a base de mezcal Unión, licor Humo, piña y cilantro, de perfil ahumado, frutal, herbáceo y con toque picante, que podrá degustarse durante el mes de octubre en esta coctelería de Chueca. // Momus Cocktail Bar. Desde el 4 de octubre. De lunes a sábado, de 19 a 2h; domingos, de 17 a 1h. Precio: 11 euros.
Fiestas de Vuelta a la Colmena (5-6 octubre)
Coincidiendo con la vuelta a la rutina de todos, ¡La Colmena Que Dice Sí!, la iniciativa de consumo local que conecta a consumidores con productores de proximidad está de celebración. Estas citas festivas, que organiza cada Responsable de Colmena (en este caso, en Chamberí y Hortaleza), reunirán a productores e incluirán actividades como catas de sus productos, charlas y, en algunos casos, conciertos. // ¡La Colmena Que Dice Sí!. 5 de octubre, de 18.30 a 20h en la Colmena de Chamberí (Plaza de Olavide, 6). 6 de octubre, de17.30 a 19h en la Colmena de Hortaleza (Calle Pegaso, 20). Precio: acceso gratuito.
Pop up Tripea x Only YOU Boutique (desde 6 oct.)
Regresa una nueva edición del pop up de Tripea en el hotel Only YOU Boutique, en la calle Barquillo. El restaurante de Roberto Martínez, que se caracteriza por una culinaria centrada en sabores peruanos y asiáticos, centra esta vez la oferta en un formato de carta de platos calientes y de temporada, con gyozas de pato a la pekinesa, el bao de carrilleras de ternera en salsa de curry o el tallarín saltado con panceta Char Siu, verduras y shitakes y se mantienen algunos de los grandes éxitos de la temporada pasada. // Pop up Tripea x Only YOU Boutique. Desde el 6 de octubre. Comidas desde las 13.30h y cenas desde las 20.30h. Precio: platos entre 6 y 19 euros.
Mercado de la Cámara Agraria (7 octubre)
La cita mensual del Mercado de la Cámara Agraria que tiene lugar en la Casa de Campo será el momento perfecto para llenar la cesta de la compra con productos de cercanía (vinos, aceites, verduras y hortalizas, carne de Guadarrama, quesos, miel, pan…), con lo mejor de la temporada otoñal que ya ha comenzado. Esta es una oportunidad para comprar directamente a productores agrarios de la Comunidad de Madrid, sin intermediarios y en un plan al aire libre. // Mercado de la Cámara Agraria. 7 de octubre, de 10 a 15h. Precio: acceso gratuito.
Terzio en Jardín Alhambra (hasta 8 oct.)
El restaurante Terzio llega al patio de la Casa Árabe de manera temporal para instalar su oferta en el Jardín Alhambra, para el que su chef, Saúl Sánz, ha creado una carta específica protagonizada por tacos y panes con bocados como los brioches de pulled pork con barbacoa de café y pepinillos o el de albóndigas tikka masala, cilatro y cebolla crujiente, que son un imprescindibles del restaurante. Guarda hueco para el postre… que también habrá apartado dulce. // Terzio en Jardín Alhambra. Del 18 de septiembre al 8 de octubre. Precio: 20-30€.
Las Vendimias de Ortega y Gasset (14 octubre)
LAVINIA celebra la sexta edición de este evento organizado junto con la asociación de comerciantes Madrid Luxury District y enmarcado en el Programa de Fiestas del Pilar del Distrito de Salamanca. ¿El plan? Degustar los vinos de hasta 40 bodegas de Castilla y León acompañados de productos gastronómicos del sello Tierra de Sabor. Vino en una mano y bocadillos y tapas de ibéricos de Salamanca M.G, jamón de Guijuelo D.O.P., Cecina de León I.G.P. y una selección de quesos para acompañar a los vinos en la otra... y música para acompañar. // Las Vendimias de Ortega y Gasset. 14 de octubre, de 12 a 20h. Precio: 30€ (acceso y copa de cata).
Festival Parmigiano Reggiano (16-29 octubre)
Con el comienzo del otoño llega esta cita de aniversario con uno de los quesos más conocidos de Italia, el Parmigiano Reggiano, y su homenaje, para el que algunos de los más destacados restaurantes italianos en Madrid incorporan a sus cartas exclusivos platos donde el protagonista es este milenario producto. Una ocasión estupenda para conocer más y mejor este queso transalpino bocado a bocado, en Baldoria, Bartolomeo Kitchen, Bravissimo, Caluama, Ozio Gastronomico, TOTÓ, Sottosopra, Trattoria Manzoni, We Crave y La Tavernetta del Pirata. // Festival Parmigiano Reggiano. Del 16 al 29 de octubre. Precio: según restaurante
Menú a 4 manos Tripea x Oroya (18 octubre)
Tras una primera edición a cuatro manos, el chef peruano Diego Muñoz, a cargo de Oroya, el restaurante peruano ubicado en el rooftop del hotel The Madrid EDITION, y Roberto Martínez Foronda, chef y propietario de Tripe, unirán fuerzas por segunda vez. En esta ocasión, la cita tendrá lugar en Tripea, en el Mercado de Vallehermoso, con dos turnos: uno de mediodía, entre Danitza Alpaca, head chef de Oroya y Roberto Martínez, y otro de noche, entre los propios Muñoz y Foronda. En ambos casos, el menú reúne ocho pases con algunos de los hits de ambos restaurantes. // Menú a 4 manos Tripea x Oroya. 18 de octubre, en turno de comida y cena. Precio: 80€.
Menú a 4 manos Refectorio de Abadía Retuerta x Triciclo en SUA (18-19 octubre)
Durante dos noches el restaurante SUA será el escenario para el disfrute de un menú exclusivo creado a cuatro manos entre Refectorio de Abadía Retuerta y Triciclo, con los chefs Marc Segarra y Javier Goya, respectivamente. La propuesta, disponible para 40 comensales diarios, se compone de 13 pases (2 aperitivos, 8 principales y 3 postres) con los que se ahonda en las raíces, la temporada y la sostenibilidad. Para maridar, vinos Abadía Retuerta LeDomaine. Necesaria reserva (el en teléfono del restaurante Triciclo. // A cuatro manos en SUA by Triciclo. Precio: 99€ (menú). Opción de maridaje (20€ adicionales).
Tapapiés (19-29 octubre)
Un año más Lavapiés saca a las calles su gastronomía para acompañarla con música y actividades en Tapapiés, el evento que reúne a jóvenes y mayores, y también a niños, para tapear y divertirse a lo largo y ancho de este barrio madrileño. Un total de 30 actuaciones al aire libre que suman conciertos, pasacalles y animaciones infantiles en sesión de mediodía (13h) y noche (20h) durante los fines de semana y, todos los días, la opción de tapear por un módico precio, cerveza incluida. // Tapapiés. Del 19 al 29 de octubre. Precio: 3€ (tapa y cerveza seleccionada por el establecimiento).
Taller Cocina de Miedo (21 y 29 octubre)
Con octubre llega la celebración de Halloween y desde el Centro Juvenil El Aleph proponen dos cursos de cocina en los que los más jóvenes de la casa (entre 14 y 30 años) tienen la oportunidad de aprender a preparar dos recetas. Alineadas con la época del año, estas serán un tanto tenebrosas y habrá una en versión salada (el día 21) y otra e versión dulce (el día 29). // Taller Cocina de Miedo Centro Juvenil El Aleph. 21 de octubre, de 18.30 a 20h; 29 de octubre, de 18 a 19.30h. Precio: gratis (10 plazas).
Halloween en Hard Rock Hotel (27-31 octubre)
Fiestas terroríficas habrá muchas, pero pocas tan originales como esta. Todo comienza en el lobby bar GMT+1 del Hard Rock Hotel, que se trasformará en un pasaje del terror para el disfrute y terror de toda la familia. Los asistentes serán los protagonistas de su propio funeral, cuyo destino final será una deliciosa cena en el restaurante Sessions, pasando por el cielo o el infierno. Juegos, preguntas, acertijos... y la familia Addams como maestra de ceremonias. // Halloween en Hard Rock Hotel. Del 27 al 31 de octubre, de 18.30 a 23h. Precio: 49€ (cena incluida).
Cocido de caza en Treze (desde 27 octubre)
Coincidiendo con la temporada de cocina cinegética por excelencia, el restaurante madrileño Treze propone, un año más, la cita obligatoria con su cocido de caza, que ya es una tradición en el establecimiento de Saúl Sanz. Este cocido tan especial se sirve en tres vuelcos, está totalmente centrado en el producto de temporada y se encuentra disponible cada último viernes de mes comenzando este final de octubre. Bienvenido otoño y sus platos de cuchara. // Cocido de caza en Treze. Desde el 27 de octubre, cada último viernes de mes. Precio: 28€ (cocido de caza).
Día de Muertos en Barracuda MX (31 oct. y 1 nov.)
El chef mexicano referencia en la capital, Roberto Ruiz, propone una celebración con siguiendo los patrones tradicionales del Día de Muertos, tanto en la propuesta como en la decoración del local en Barracuda MX. Habrá seguro, entre otras elaboraciones, un exquisito taco de barbacoa norteña de res acompañado de un cóctel especial para la ocasión y un clásico de estas fechas, el pan de muerto. Barracuda MX tendrá su propio con su altar de muertos y habrá mariachis para dar el toque especial a esta celebración con origen hace más de 500 años. // Barracuda MX. 31 de octubre y 1 de noviembre. Precio: 45-60€ (ticket medio).
Pan de Muerto en Mallorca (hasta 12 nov.)
Como cada mes de octubre, la cita con el Día de Muertos se aproxima y en el obrador de Mallorca ya huele a Pan de Muerto, el dulce tradicional mexicano que la familia Moreno decidió traer hasta España y ofrecer en estas fechas. Este año, además del tradicional, lanzan el Pan de Muerto de Birria de Res, una versión salada inspirada en los tacos de birria de res, un guiso tradicional mexicano cocinado durante más de 12 horas a baja temperatura. Imposible no salivar. // Pan de Muerto en Mallorca. Hasta el 12 de noviembre. Precio: 8,5€ (biira de res), 4€ (tradicinal).
Fiesta de la cosecha en Donlay (todo el mes)
La Fiesta de la Cosecha reúne a las familias y comunidades chinas para celebrar la temporada de cosecha. Don Lay, como institución culinaria de la cocina cantonesa en Madrid, rinde homenaje a esta celebración con una propuesta de platos fuera de carta disponible durante todo el mes. Dimsum de charsiu con bambú, setas y cinco especias que dará paso a cazuela del mar con mejillón, berberecho y gamba blanca, acompañados de ajo chalota y pimienta Sichuan o el bogavante azul son algunos de ellos. ¿Celebramos? // Fiesta de la Cosecha en Donlay. Todo el mes. Precio medio: 50€.
Vermut de otoño en Amós (todo el mes)
Vuelve el aperitivo a la Terraza de Amós Rosewood Villa Magna, del chef Jesús Sánchez (3 estrellas Michelin en el Cenador de Amós, Cantabria) con “el Vermut de Otoño”. La propuesta, renovada y adaptada a la estación, reúne una selección de tapas. Al vermut de manzana con esfera de aceituna gordal le acompañan esta temporada la cuajada de bacalao con ‘pimiento de cristal’, la roca marina de cachón, croquetas de mejillón tigre o el steak tartar con anchoa. // Vermut de Otoño en Amós. Todo el mes, de miércoles a domingo, de 12.30 a 14h. Precio: 39€.
Seguiremos ampliando y actualizando...
