¿Te apetece una hamburguesa Whopper de Burger King pero no quieres ir a ningún restaurante ni pedir delivery? ¿Te gustaría probar un donut de chocolate de Dunkin Donuts pero de elaboración casera? Pues ya puedes porque hemos dado con una web que recopila centenares de recetas de algunos de los restaurantes y cadenas de fast food más conocidos y populares del mundo: Copycat Recipes.
En realidad, se trata de recetas "imitadoras" (copycat, en inglés) que puedes reproducir en casa ya que la mayoría se elaboran con ingredientes que todos tenemos en nuestra cocina. Y, aunque lógicamente no conseguirán el sabor exacto que tenemos asociado a los platos de estos restaurantes —a menudo hay "ingredientes secretos" que desconocemos—, se le acercarán mucho.
De McDonald's a Starbucks
Para que puedas ir al grano, su creadora, Stephanie Manley, que lleva desde 1995 publicando recetas online, ha establecido un apartado en el que destaca algunas de sus favoritas. Se presentan en orden alfabético, según el nombre de las cadenas y restaurantes. Si bien hay que reconocer que muchos de estos establecimientos son de Estados Unidos y no tienen presencia en nuestro país, aparecen otros que conocemos bien.
Como los ya mencionados Burger King y Dunkin Donuts, pero también Kentucky Fried Chicken, del que podremos reproducir su conocida ensalada coleslaw americana, a base de col y zanahoria; o la cadena de pizzerías Papa John's, cuya salsa original de ajo, pensada para aderezar pizzas y otros entrantes, nos presenta Manley en una receta muy fácil de preparar.
Si hablamos de cadenas de fast food no podía faltar McDonald's, con las recetas de su Big Mac, la mítica hamburguesa que la casa de la M amarilla elabora desde 1967 con dos patties de carne de vacuno; su Egg McMuffin, un sándwich de huevo (no disponible en los restaurantes de nuestro país); o su salsa tártara, que suele acompañar a su sándwich de filete de pescado, entre muchas otras.
Starbucks y las recetas de su caramel frapuccino o su white chocolat mocha, entre otras; Subway, del que podemos descubrir la receta de su pan; Taco Bell, con propuestas para replicar sus conocidos nachos y tacos; Pizza Hut, Little Caesars Pizza o la cadena Wingstop, especializada en la elaboración de alitas de pollo picantes y disponible en nuestro país solo a través de plataformas como Glovo o Uber Eats, son otras de las cadenas presentes en la web Copycat Recipes.
Manley presenta todas las recetas paso a paso, muchas de ellas incorporan vídeo también, y añade consejos, trucos y variaciones para conseguir que la elaboración se ajuste al máximo al sabor original. Entre sus premisas: los ingredientes se deben encontrar en la mayoría de tiendas de comestibles, las recetas deben ser fáciles de preparar y para ello no se deben utilizar utensilios demasiado especiales.
