El Cóctel Copa América es una de las muchas iniciativas gastronómicas organizadas alrededor de la Louis Vuitton 37a America’s Cup. Tras conocer todo lo que se puede comer en el Race Village y las 'fan zones', nos fijamos en el mundo de la coctelería, que vive una época de esplendor en Barcelona, y que tampoco ha querido perder la oportunidad de participar en este histórico evento deportivo, que se celebra hasta el 27 de octubre.
Dentro de la Regata Cultural, el programa de actividades que organiza el Ayuntamiento de Barcelona para acompañar esta competición, se ha incluído esta iniciativa coctelera, impulsada por Barcelona Bar Show y Fecalon, en la que participan 30 coctelerías y restaurantes de la ciudad.
¿Cuál es la receta del cóctel?
La receta del cóctel utiliza estos ingredientes: ron Bacardi Carta Blanca, cordial de miel salada con tomillo, Appletiser —bebida de frutas ligeramente gasificada— y ratafía Alquimia, está ahumado con romero y va acompañado con un snack gastronómico de manzana con tajín. Para los que no quieran alcohol, también se ha desarrollado una versión desalcoholizada del cóctel.
Sus creadores han sido los bartenders de seis conocidas coctelerías de la ciudad y, como curiosidad, representan el mismo número de equipos participantes en la competición principal de la regata: el poseedor de la copa, Emirates Team New Zealand, y otros cinco que luchan por arrebatársela (Suiza, Reino Unido, Italia, Estados Unidos y Francia)
Estos bartenders son Cristian Valls de Skyfall, la coctelería del hotel Hyatt Regency Barcelona Tower; Daniel Arévalo de SOMNIA, un local que combina cócteles y espectáculos de magia; Antonio Naranjo de Especiarium, una interesante apuesta en el barrio más coctelero de la ciudad, el Born; Javier de las Muelas, de una de las coctelerías barcelonesas más clásicas, el Dry Martini; y Giacomo Gianotti, que capitanea Paradiso, elegida como mejor coctelería del mundo en 2022 según The World's 50 Best Bars, y que ahora ocupa el puesto número #4 de este listado.
Dónde degustar el cóctel
El cóctel está disponible durante los días de la celebración de la Louis Vuitton 37a America’s Cup en la carta de una treintena de coctelerías y restaurantes de la ciudad seleccionados en el primer Barcelona Bar Show, que se celebró el pasado marzo. Este es el listado de las coctelerías y su dirección:
- A Tempo: el restaurante con una estrella Michelin de Jordi Cruz. Dirección: c/Còrsega, 200.
- Alquimia Barcelona: bikinis y cócteles son el sello de identidad de este restaurante. Dirección: c/Aribau, 77.
- Ascensor: una coctelería clásica en el barrio Gòtic, se entra por un ascensor. Dirección: c/Bellafila, 3.
- Babula Bar: un templo de la cocina fusión en pleno Eixample. Dirección: c/Pau Claris, 139.
- Barraca: un restaurante en primera línea de mar donde degustar arroces y pescados. Dirección: Pg. Marítim de la Barceloneta, 1.
- Bloody Mary: un cocktail bar en el barrio de Gràcia, que combina cócteles y aperitivos italianos. Dirección: c/Ferrer de Blanes, 3.
- Bobby's Bar: escondido tras una barbería se encuentra este speakeasy, en el Eixample. Dirección: c/Pau Claris, 85.
- Coya: ubicado en el hotel W Barcelona, este restaurante explora los sabores de Perú. Dirección: Plaça de la Rosa dels Vents, 1.
- Culkin: en el barrio de Sant Antoni, Culkin ofrece sándwiches de pastrami (y más) y coctelería. Dirección: c/Viladomat, 23.
- Dry Martini: una de las coctelerías más clásicas de la ciudad, en el puesto #269 de la lista Top 500 Bars. Dirección: c/Aribau, 162.
- Especiarium: una coctelería del barrio del Born que se inspira en el mundo de las especias. Dirección: c/Princesa, 29.
- Florería Atlántico: la sede barcelonesa de la coctelería bonaerense de Tato Giovannoni. Dirección: Av. del Marquès de l'Argentera, 19.
- Iluzione: un restaurante situado en la zona alta, con comida italiana y cócteles. Dirección: c/ de Ferran Agulló, 18.
- El Jardinet d'Aribau: reproduce un jardín y lleva más de una década en el Eixample. Dirección: c/Aribau, 133.
- Kahala: desde 1971, un clásico de la coctelería tiki en la ciudad. Dirección: Av. Diagonal, 537.
- La Whiskeria: un templo para los amantes del whisky, con más de 1.300 variedades. Dirección: c/Casp, 39.
- Las Cuevas de los Rajahs: un bar de cócteles en pleno epicentro turístico de Barcelona. Dirección: c/Gignàs, 2.
- Lilith&Sons: este bar coctelería de aire alternativo es una buena opción en Poble-sec. Dirección: c/Fontrodona, 23.
- Marlowe Bar: ocupa el lugar del legendario Gimlet y apuesta por la coctelería de autor. Dirección: c/Rec, 24.
- Mirablau: con vistas de infarto a la ciudad, este local es un icono del Tibidabo. Dirección: Plaça del Doctor Andreu, s/n.
- Paradiso: uno de los referentes cocteleros de la ciudad a nivel internacional, liderando The 50 Best Bars. Dirección: c/Rera Palau, 4.
- Piñata Cantina: la comida y la coctelería mexicana mandan en este local de animado ambiente. Dirección: c/Casanova, 19.
- Punch Room: el speakeasy del hotel The Barcelona EDITION, atentos a sus takeovers. Dirección: Av. de Francesc Cambó, 14.
- Shôko Barcelona: restaurante y lounge club en primera línea de mar, con una carta coctelera recién renovada. Dirección: Pg. Marítim de la Barceloneta, 36.
- Skyfall: coctelería en la cúpula del hotel Hyatt Regency Barcelona Tower, en l'Hospitalet. Dirección: Av. de la Granvia de l’Hospitalet, 144.
- Somnia: espectáculos de magia y coctelería se unen en este particular espacio de Ciutat Vella. Dirección: c/Montserrat, 13.
- Dr. Stravinsky: uno de los mejores locales del grupo Confiteria, en el puesto #58 de la lista Top 500 Bars. Dirección: c/Mirallers, 5.
- Tandem Cocktail Bar: decoración vintage y más de 30 años de historia en pleno corazón del Eixample. Dirección: c/Aribau, 86.
- Trafalgar Pizza Club: pizzas y cócteles en esta pizzería, entre las mejores de España según 50 Top Pizza. Dirección: c/Trafalgar, 19.
- Trikini: el bar de bikinis de Poblenou que también ofrece cócteles y esconde una piscina. Dirección: c/Pujades, 226.
El Cóctel de la Copa América se suma a otras iniciativas gastronómicas que han surgido alrededor de este evento deportivo como el pan de mar creado por el Gremio de Panaderos de Barcelona y el panadero Andreu Bertran del Forn Mistral; la gastronomía que ofrecen en Vraba, el restaurante oficial del evento; las experiencias especiales que proponen en el hotel W o el Hotel Arts; o el cóctel especial (una receta diferente al oficial) que preparan en la Terrassa del Claris, entre otras.
