Sevilla es una ciudad mágica con encanto en cada rincón, un lugar que invita a pasear por sus calles en cualquier época del año... bueno, quizá exceptuando el verano, cuando el calor se vuelve casi insoportable. Pero más allá del calor, cualquier momento es ideal para descubrir esta espléndida ciudad que fusiona tradición y modernidad, y nada mejor para comenzar el día que con un buen desayuno.
Por eso, te proponemos una selección de sitios donde disfrutar de diferentes tipos de desayuno: desde las opciones más tradicionales, donde podrás probar el clásico pan con aceite, tomate y jamón, acompañado de un café con leche en un vaso de caña, hasta lugares con vistas impresionantes. También incluimos opciones gourmet y algunos de los mejores hoteles de la ciudad con fabulosos desayunos tipo buffet.
No importa lo que busques, en Sevilla siempre encontrarás el desayuno perfecto para arrancar el día con buen pie y disfrutar del ambiente único que ofrece la capital andaluza.
Plácido y Grata
Ubicado en un entorno tranquilo en pleno corazón del casco histórico de la ciudad, este coqueto hotel boutique cuenta con una acogedora cafetería donde el aroma de café de especialidad y los productos frescos de panadería y bollería artesanal inundan la estancia. Encontrarás una cuidada selección de cafés para todos los gustos, desde bebidas calientes como el espresso o el cappuccino, hasta alternativas frías como el cold brew o el iced latte.
Entre sus opciones de desayuno, destacan creativas tostadas como la de mango, jamón y queso brie, huevos de corral como los benedict sobre pan brioche con salmón y holandesa trufada, o unos irresistibles pancakes caseros con dulce de leche, plátano y helado de vainilla. También sirven una amplia variedad de bowls de granola, chía y açai, así como zumos naturales.
Su ambiente relajado y su selección gourmet hacen que sea una parada imprescindible si buscas un desayuno con productos de calidad, tanto locales como internacionales, en un entorno de calma y buen gusto. Deja huevo porque no te puedes ir sin probar sus croissants o sus pains au chocolat artesanales, clásicos de la repostería francesa. // Plácido y Grata. c/Monsalves, 4, Casco Antiguo, 41001, Sevilla. Tel.: 955 443 030.
La Cacharrería
Ubicada en la animada calle Regina, a pocos pasos de las impresionantes Setas de Sevilla, La Cacharrería es un acogedor local que destaca por su ambiente bohemio y vibrante. Su cálida atmósfera y el bullicio constante de clientes lo convierten en un lugar ideal para disfrutar de un desayuno delicioso, sabroso y muy completo.
Quizás más difícil que encontrar mesa sea decidirte entre sus numerosas opciones de desayunos que van desde tostadas gourmet con panes hechos en el propio local de manera artesanal, hasta el clásico desayuno inglés que incluye huevos revueltos con bacon ahumado, salchichas, tomate asado, champiñones salteados, aguacate y beans con carne, acompañado de pan casero.
Además cuentan con smoothie bowls para todos los gustos, así como gofres caseros, sándwiches y bocadillos. Las bebidas no se quedan atrás, y es que además de tés, cafés y deliciosas combinaciones de zumos naturales, la Cacharrería sirve irresistibles milkshakes. Además del amable trato del personal, el local ha adoptado una curiosa tradición: dejar monedas en la pared como un ritual para pedir deseos. // La Cacharrería. c/Regina, 14, Casco Antiguo, 41003, Sevilla. Tel.: 954 212 166.
Casa Orzáez
Ubicado junto a la orilla del río en plena calle Betis, Casa Orzáez ofrece uno de los mejores desayunos de la ciudad con maravillosas vistas desde la terraza, donde puedes disfrutar del esplendor del río Guadalquivir y de edificios tan icónicos como la Torre del Oro, La Maestranza o La Giralda. En el espacio además de ofrecer los desayunos, tienen el obrador y la tienda, por si después del desayuno se te antoja llevarte algo a casa.
Aquí todo gira en torno a los "alimentos vivos", dicen, y al producto ecológico sostenible y de temporada. Destacan sus tostadas hechas con pan de masa madre que hornean a diario en el obrador, o su pan de brioche que sirven en rebanadas con stracciatela y pera asada. Otro de sus imprescindibles es el mollete de porchetta (hecha por ellos mismos) y queso gallego fundido con cebolla fermentada.
Y para los que prefieran algo dulce, su bollería artesana se prepara a diario con productos naturales, harinas ecológicas y azúcar puro de caña sin refinar, todo ello acompañado con un buen café de especialidad. No olvides reservar una mesa con vistas en la terraza y llevarte alguno de los quesos artesanos de Mare Nostrum, elaborados en la Sierra Norte de Sevilla. // Casa Orzáez. c/Betis, 67, 41010, Sevilla. Tel.: 623 271 522.
Radisson Collection Hotel Magdalena Plaza
Situado en pleno centro de la ciudad en la preciosa plaza de La Magdalena, el Radisson Collection Hotel se encuentra a apenas unos minutos de muchos de los lugares de interés turístico, comercios locales o zonas comerciales de lujo como plaza Nueva.
Aunque no te alojes aquí, te recomendamos que no te vayas de la capital andaluza sin probar el magnífico desayuno que sirven en su restaurante. De 7 a 11 de la mañana, ofrecen una amplia variedad de opciones repartidas en diferentes zonas del comedor: bollería y pastelería hecha a diario por sus cocineros, fruta recién cortada, zumos naturales, charcutería, pescados ahumados, cereales de todo tipo, yogures y platos calientes.
Además, ofrecen una carta de desayuno (incluida en el precio) por si quieres probar unos pancakes hechos al momento, unos huevos benedictinos o unas fabulosas tostadas de pan casero. Lo mejor de todo, puedes comer y beber todo cuanto gustes y estar durante horas. // Radisson Collection Hotel Magdalena Plaza. Pl. de la Magdalena, 1, Casco Antiguo, 41001, Sevilla. Tel.: 955 121 033.
Bar El Comercio
Si buscas míticos locales de los de toda la vida, El Comercio es tu sitio. Este pintoresco bar fue fundado por allá en 1904 en la calle Lineros por la familia Rivera, la misma que generación tras generación, lo sigue regentando en la actualidad siguiendo la tradición familiar.
Puedes desayunar en la barra, donde verás con entusiasmo cómo trabajan y bromean sus camareros, o al final del bar, en el salón comedor, una estancia adornada con azulejos sevillanos y carteles antiguos que llevan al comensal a épocas pasadas.
Independientemente de lo que prefieras desayunar, avisamos, aquí la especialidad de la casa son los churros, de los de rueda, hechos al momento, que verás continuamente salir en pequeñas bandejitas metálicas individuales acompañados de un cremoso chocolate caliente casero.
Además de los churros, vale la pena probar su famosa tostada de jamón ibérico cortada a cuchillo en el propio local al momento o su montaito de pringá servido con patatas fritas. No te preocupes si llegas y no hay sitio, puedes esperar tranquilamente en la barra hasta que se desaloje una mesa, cosa que ocurre con frecuencia debido a la alta rotación de comensales. // Bar El Comercio. c/Lineros, 9, Casco Antiguo, 41004, Sevilla
Bar Santa Marta
Ubicado en uno de los rincones más bellos de la ciudad (Plaza de San Andrés), el Bar Santa Marta es conocido por locales y extranjeros que llegan a disfrutar de un buen desayuno en su espléndida terraza al aire libre. Inaugurado en 1978 es un lugar donde disfrutarás de la auténtica experiencia de un desayuno sevillano descansando bajo los naranjos.
Aquí lo más solicitado es su famosa tortilla de patatas, preparada a diario y servida siempre caliente. Además, tienen tostadas con mantequilla, patés, york o pavo acompañado de tomate en rodajas o rallado, siempre a gusto del comensal. Sin olvidar sus tostadas de jamón ibérico con tomate rallado, un clásico que, preparado con buenos ingredientes, es uno de los mejores desayunos que podrás disfrutar en el casco histórico de la ciudad.
Por cierto, no te extrañes de que sirvan el café en vaso de caña, es una de esas tradiciones que no se pierden con el tiempo. Si quieres conseguir una buena mesa, llega antes de las 10 de la mañana, de lo contrario, será una difícil tarea. // Bar Santa Marta. Pl. Fdo. de Herrera, 2, Casco Antiguo, 41003, Sevilla. Tel.: 954 210 194.