Santander celebra a su patrón Santiago en su concurrida Semana Grande. Son días de fiesta para los vecinos, a los que se suman los santanderinos que regresan a la tierruca por vacaciones y los visitantes con ganas de disfrutar del verano y la gastronomía de Cantabria.
Para los que buscan dónde comer o cenar en Santander durante su Semana Grande (o en cualquier momento del año), aquí una recopilación que incluye pinchos, casas veteranas, restaurantes liderados por una nueva generación y una reciente apertura. Recuerda reservar si quieres asegurar mesa, la ciudad bulle en estas fechas.
Feria de Día
Antes de nada, debes saber que la Semana Grande de Santander organiza una Feria de Día, que se recupera tras dos años de parón por la pandemia, y que agrupa a los bares y restaurantes de la ciudad que ofrecen sus servicios en casetas instaladas en distintas zonas de la ciudad. Podrás comer de pinchos y beber un vino mientras recorres todos los actos festivos / Precio pincho y bebida: 3,50€
Bodega La Cigaleña
La Cigaleña, un restaurante de renombre, pero también un auténtico museo del vino con más de 10.000 referencias. Abierta en 1949, hoy se encuentra a cargo de los nietos del fundador, Juan y Andrés Conde Laya, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller en 2021. Ofrecen platos tradicionales como el taco de bacalao a la montañesa o los callos, que se alternan con guiños de actualización como las gyozas de bonito del Cantábrico y crema raiffort, o las almejas a la sartén, jengibre y lemongrass. Ante la duda, sólida o líquida, déjate asesorar. Estás en buenas manos. // La Cigaleña. c/ Daoíz y Velarde, 19, Santander. Tel.: 942 210 184
Cadelo
Ubicado en la céntrica calle de Santa Lucía, Cadelo era el nombre de un personaje mítico del Río de la Pila, una zona antigua de la ciudad. Es una apuesta segura para degustar rico y diferente en esta ciudad cuya oferta gastronómica aún presenta un marcado corte clásico. Capitaneado en cocina por Kiano Laherrán, en su carta las elaboraciones tradicionales se guiñan el ojo con las influencias internacionales, especialmente asiáticas. Lo difícil aquí es decidirse: gambas a la sal, buñuelos de bacalao, lasaña o baos de solomillo son apuestas seguras. La tarta de queso, de 10. // Cadelo. c/ Sta. Lucía, 33, Santander. Tel.: 942 221 051
Garbo Trattoria Moderna y Cocktail Bar
Una nueva trattoria ha llegado a la ciudad, capitaneada por una pareja italo-española, Giorgio y Berta. Cocina 100% italiana en clave contemporánea, con una carta corta pero precisa y con platos que cambian con la temporada. Mientras llega la comida, que se cocina con tiempo y mimo al más puro estilo de la nonna, la espera se ameniza con aperitivos. Tentadores son su menú de cócteles para disfrutar del aperitivo a la italiana o tras la cena, y sus 70 referencias de vino italiano. Sala coqueta, decoración cuidada, atención al detalle y servicio atentísimo. Tutti a tavola! // Garbo. c/Bonifaz, 19, Santander. Tel.: 643 092 544
La Hermosa de Alba
Tres jóvenes emprendedores del sector hostelero santanderino están detrás de La Hermosa de Alba, con Diego Bilbao a la cabeza en cocina. Chef estudioso donde los haya, propone una carta cambiante que este verano reúne sus grandes éxitos de los últimos años, como la pizzeta de anchoa, el gunkan de steak tartar o la gyoza de compango. Sus elaboraciones recogen matices internacionales sin olvidar el producto local. Ambiente informal y una relación calidad-precio imbatibles acaban de redondear este restaurante-tesoro ubicado en el barrio de Tetuán, muy próximo a Puertochico. // La Hermosa de Alba. c/ Tetuán, 34, Santander. Tel.: 942 809 108
El Sol
La excepción a la recomendación de asegurarse mesa la representa El Sol, un bar que abre durante todo el día y que no coge reservas. Ofrece desayunos (ojo a su tortilla) y comidas, y por la noche se encuentra en pleno corazón del ambiente de copas, en el Pasadizo Zorrilla, enclave de ambiente asegurado. Carta variada con bocados fáciles de compartir y a precios contenidos. Muy ricas sus patatas bravas koreanas, los baos de costilla y los tacos, en cualquiera de sus versiones. Alternan con fueras de carta que siempre está bien considerar. Con opción de tomarte aquí mismo la primera copa, ¿qué más se puede pedir? // El Sol. c/ Sta. Lucía, 32, Santander.
Restaurante Cañadío
Abierto en 1981 por el cocinero y empresario de hostelería Paco Quirós, es la cuna de la archiconocida tarta de queso que resultó la mejor de España en 2021 y que tiene a medio Madrid enamorado en su local homólogo en la capital. Este restaurante se encuentra en la mítica plaza de Cañadío, de la que toma su nombre, y que es epicentro del ambiente nocturno santanderino. Tiene opción de terraza, barra o comedor, para disfrutar de una carta con elaboraciones que se prestan a compartir y también platos principales entre los que la merluza siempre ha ocupado un lugar especial. // Restaurante Cañadío. c/ Gómez Oreña, 15, Santander. Tel.: 942 314 149