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Barras y Estrellas

¿Cuáles son los mejores maridajes de vino y queso? | Vino y Mantel, con Kike Ojanguren

PODCAST | Nos vamos a Dotze Graus para hablar sobre el queso, ese gran amigo del vino. Episodio 3x01 del vídeo podcast 'Vino y Mantel', presentado por Òscar Soneira

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Kike Ojanguren y Òscar Soneira en el 3x01 del vídeo podcast 'Vino y Mantel' / SIMÓN SÁNCHEZ

Volvemos a la carga y estrenamos la tercera temporada de Vino y Mantel. En el primer episodio contamos con la estimada compañía de Kike Ojanguren, técnico en alimentación convertido en uno de los mejores distribuidores de queso de Barcelona.

Actualmente, a parte de seguir distribuyendo quesos bajo la marca Asturias País de Quesos, también es propietario de la tienda Dotze Graus en el barrio de Gràcia (Barcelona).

Con él hemos venido a charlar del mejor amigo y compañero del vino, el queso. Mientras saboreamos una sidra, Kike nos habla de los entresijos de algunos quesos, cómo los suele maridar con vino y cuáles son los más adecuados. 

Puedes escuchar y ver su charla a continuación: 

Vino y Mantel es el primer vídeo podcast del digital gastronómico Hule y Mantel, conducido por nuestro sumiller y colaborador Òscar Soneira, que entrevistará quincenalmente a profesionales del mundo del vino, en una tertulia muy desenfadada donde se darán a conocer algunos de los entresijos de tan vasto mundo.

Puedes recuperar todos los episodios de Vino y Mantel en nuestro canal de Youtube y en nuestro canal de Spotify.